选择云南普洱作为旅行目的地的初衷，是为了避开云南旅游的汹涌人潮。云南有很多出名的旅游城市，普洱不在其中，但这座小城有远山，有森林，有湖水，有花香，还有着远销全国乃至世界的普洱茶和小粒咖啡。三天的普洱自由行结束后，我深深喜欢上了这座西南部边陲小城的清凉与安逸，期盼日后重游。
咖啡文化
普洱是云南小粒咖啡的主产区，种植着最优质的小粒咖啡树，据介绍，雀巢公司和星巴克的咖啡豆主要源自普洱。旅居普洱的每天清晨，我在咖啡醇厚的香气中悠悠睡醒。普洱市区所有旅馆都备有自助咖啡机，从早到晚源源不断地免费提供现磨咖啡，住客可以随心所欲地挑选不同口味的咖啡，真正实现咖啡自由。在普洱，无论城区还是乡镇，咖啡店星罗棋布，高、中、低三个档次任君选择，是当地最常见的放松悠闲之所。近年来，当地政府围绕把普洱建设成为国际级咖啡消费体验旅游目的地的发展目标，着力打造一流咖啡庄园，鼓励各个咖啡种植园根据自身优势特色，开展“一庄园一特色”的个性化旅游体验服务。因此，去咖啡庄园感受咖啡文化，是普洱旅行必不可少的环节。
咖啡种植对生长环境的要求十分严格，适宜的气候、土壤和海拔高度才能生产出高质量的咖啡豆。普洱郊区的众多咖啡庄园均分布在海拔1200米以上的山地丘陵地带，沿着213国道沿线，从北向南依次排开。当日我们驱车出城20多公里，走访了其中的大开河梅子咖啡庄园和天玉庄咖啡庄园，展开一场从“种子”到“杯子”的探索咖啡之旅。咖啡庄园全部建在山坡上，种植咖啡的同时，向游客提供咖啡采摘、咖啡制作和咖啡品鉴的体验活动。大开河梅子庄园以高颜值山野风光为卖点，一座用咖啡壳废料搭建的“冥想屋”更是吸引了无数游人前来拍照打卡。天玉庄咖啡庄园提供九款精选的咖啡豆，庄主现场手冲咖啡，游人可以轮番品尝体验，喝咖啡不限量，只要想喝可以一直喝。每一款豆子都附有卡片，详细介绍烘焙度及风味特点，庄主一边冲泡咖啡，一边耐心讲解咖啡制作过程及分享咖啡品鉴心得。咖啡庄园通常还会提供小粒咖啡搭配本地食材创新制作的美食，以满足游人的味蕾。大开河梅子庄园的咖啡海盐蛋糕和普洱小粒咖啡饼干是喝咖啡的最佳搭配，天玉庄咖啡庄园用咖啡辅助制作的傣味手抓饭则是色香味俱全。参观讲解活动结束后，各人自己动手研磨一杯咖啡，坐在观景台上，欣赏着山林美景，就着山野清风，细细品味咖啡，慵懒自在，悠闲惬意。
世界茶源
普洱享有“天赐普洱·世界茶源”之美誉，是著名的普洱茶重要产地之一，也是中国最大的产茶区之一。种茶制茶是当地的主要产业，全市九县一区的茶园总面积高达300多万亩。普洱市区四周群山环绕，驱车出城，所有公路两旁皆茶园密布，一路绵延逶迤，不见尽头。一垄垄茶树漫山遍野，随着山势蜿蜒起伏，曲折灵动，宛若涌动的碧浪，赏心悦目。茶山空气清新，茶香阵阵，沁人心脾。山高之处，清晨云雾缭绕，犹如仙境，美不胜收。部分茶园建有民宿，吸引游人到茶山观云海、品普洱、吃茶餐，在绿意盎然中跟大自然亲密接触，放松身心，享受山野的宁静与和谐。很多茶园都提供从采茶、炒茶、揉茶到压制茶饼等一条龙式的茶叶制作完整流程体验，让游客亲自动手去体验茶农的采茶乐趣和制茶辛劳，加深对传统制茶工艺的理解认识。
茶马古道源于普洱，这里有着底蕴深厚的普洱茶文化、茶马古道文化，当地还特地建有中华普洱茶博览苑、茶马古城旅游小镇，以宣传推广普洱茶文化。距离市区20多公里的那柯里村曾是古代普洱府茶马古道上的一个重要驿站，至今保存着较为完好的茶马古道遗址。古村里居住着彝族、哈尼族和傣族，村子很小，大约六七十户人家，沿着斜坡上上下下，一条石板路走到底，半小时便可逛完。小村依山傍水，房屋飞檐翘角，古色古香，错落有致散布在石板路两旁，跟周边的茶山、溪流、水车、吊桥、古道相互映衬，景色秀丽怡人。
近些年来，为响应美丽乡村建设的号召，村子虽然有所修饰，但是商业化气息不浓，游客也不算多，还保留着一份古朴宁静。村内店铺以咖啡店、茶店居多，店主们大部分是本村回迁的村民，佛系做生意，极少吆喝揽客，安静闲坐等待顾客进门，神态悠闲，友善温和。如果你没有在普洱市区餐馆专门品尝过马帮菜，那么推荐去村口的马帮菜农家饭店安排一顿餐食，以细细咀嚼品味马帮文化。烤五花肉、臭菜炒蛋、薄荷牛肉、豆汤野菜、普洱茶米饭……菜式虽然不算惊艳，但食材新鲜自然，做法原汁原味，口感特别，味觉丰富。这座被时光湮没的古村曾经见证了马帮的辉煌，尽管早已马蹄声断，却依然坚守着马帮传统饮食。
森林野趣
普洱冬无严寒，夏无酷暑，年均气温15℃—20.3℃，一年四季清凉怡人。境内群山起伏，森林覆盖率达到70%，市区道路、洗马河边、梅子湖畔，处处皆绿荫如盖，城市犹如一座天然大氧吧。这里拥有2个国家级、4个省级自然保护区，也是全国生物多样性最丰富的地区之一，堪称云南“动植物王国”的缩影。
太阳河森林公园距离普洱城区三十多公里，是亲子游的网红打卡地。公园位于深山之中，由原始森林的一个区域改造而成，而且绝大部分依然保持着山林原有状态，森林茂密，古树横生，遮天蔽日。游览公园时，需要搭电瓶车行驶五公里深入森林内部，然后在木栈道上一路徒步行走。公园溪流潺潺，植被异常丰富，拥有很多的稀有植物，其中公园内桫椤小径两旁的野生桫椤极其珍贵，被国家列为一级濒危保护植物。森林公园里有孔雀、鹦鹉、大鲵、犀牛、蜂猴，赤鹿、熊狸、黑熊、猕猴、长臂猿、小熊猫、白枕鹤、猫头鹰等十几种动物，种类虽然不多，然而所有动物都不是圈养在笼子里的，而是野生散养，人工半投喂。动物们可以随意自由奔跑于山林之中，栖息在林中各自的领地之中，无拘无束，自由自在。小动物们都不怕人，在路边玩耍时，有人走过来也毫不躲避。在这里，它们才是森林的主人，而游人只是森林的过客。
最令小朋友们惊喜的是，这里的所有动物都可以近距离亲密接触。当工作人员吹哨呼唤时，部分性情温顺又嘴馋的小动物就会从远处跑过来，在工作人员的指挥下，接受小朋友们的喂食、抚摸和合照。互动结束吃饱后，它们又立刻飞奔回山林，甚至消失得无影无踪。有时候，若它们心情不好或是集体跑进深山里玩耍时，任饲养员吹破哨子也毫不搭理，不肯出来露脸。因为是散养半投喂方式，小动物们均保持着野性和天性，活泼可爱，憨态可掬，表情超萌，看着它们，身心非常治愈。
普洱市区本地人口不多，流动人口少，市区道路极少出现堵车的状况，更绝无喧嚣拥挤的游客。当地生活节奏很慢，街头从不见脚步匆匆的路人，的士司机开车不慌不忙。不少店铺中午不营业，店主关门回家午休，泡茶、喝咖啡是普洱大街小巷最常见的场景。在这里，日子浅浅，时光缓缓，岁月慢慢。
如果你也跟我一样喜欢小众之地，那么，普洱一定是个意外之喜。夏日炎炎，去普洱避暑吧，左手咖啡右手茶，来一场浪漫与清雅的双向奔赴。
谭衬
