沙扒虽是小镇，却美名远播。因为与夏威夷、马尔代夫有着同等的生态环境与温度气候，故盛名在外，被外界冠以“中国马尔代夫”“粤港澳大湾区后花园”等美誉。
沙扒山海兼优，钟灵毓秀，是粤西南海边上一颗璀璨夺目的明珠。她是我的家乡，一个令人魂牵梦萦的地方。这里面朝大海，春暖花开；这里历史悠久，风俗独特；这里山环水抱，瓜果飘香；这里鱼虾满仓，美食多多；这里如诗如画，富饶迷人。
当浅浅的初夏随着时光的脚步款款而来，沙扒小镇又如蛰伏了好久的睡美人，伸伸懒腰，揉揉惺忪的睡眼，慢慢地醒了。她张开迷人的眼睛，把自己精心装扮起来。很快，她风情万种的面容就展现在大家面前了。一进入沙扒境内，眼前徐徐铺开的是一幅新时代小城镇的美丽画卷：一条条宽阔畅通的硬底化大道伸向远方，一幢幢装修气派的别墅洋房掩映在绿树红花之间，一块块银光闪闪的盐田铺陈在辽阔的浅海之中……沙扒仿若世外桃源！
白天，金黄闪烁的阳光中，天蓝得透明耀眼，从各个地方来度假的人们穿着漂亮的休闲服装，悠然地穿梭在小镇日渐整洁宽广的街道上。游客们惊喜地发现沙扒的街道都刷上了蓝黄绿相间的标线，灯柱也刷上了统一的颜色，沿路广告牌还换上了各种海洋渔业的科普知识，让人耳目一新。尤为吸引人眼球的是小镇旅游大道的彩绘墙。《印象沙扒》《疍家风情》《渔村生活》《沙扒美食》《柔美海湾》等一幅幅精美的彩绘，将沙扒的山海风光、生活图景和民俗风情展现得淋漓尽致，为小镇增添了一道靓丽的风景线。
入选“首批广东省乡村旅游精品线路”的沙扒，镇内到处充满欣欣向荣的气息：酒楼食肆早已装扮一新，等着远方的客人来尝鲜；大小车辆一部接一部开过，令人目不暇接；摊档上摆满了各种新鲜水果，熟透的香气阵阵飘来，沁人心脾；街道两旁特产店里的海产品琳琅满目，品种繁多，不时有游客进去选购；如此繁荣景象，怪不得人们都把沙扒称之为“小香港”。
最引人注目的是沙扒的“网红”美食——“番薯王子”炸番薯的火爆程度，只见许多游客排着长长的队伍等待着品尝美味。这里的炸番薯，不仅外酥里嫩、咸中带甜、甜而不腻，椰丝、芝麻的点缀又丰富了口感和香气。番薯裹上金黄色的糖衣后，泛着诱人的光泽，薯香混合着糖香，令人垂涎欲滴。这里的炸番薯，连阳西县县长黄家新品尝后也竖起大拇指。他在参加广东省《乡村振兴大擂台》活动时，曾用妙语对外推介过炸番薯美食。他说炸番薯的味道就是甜蜜的味道，爱情的滋味。即：心有所属（薯），情有所思（丝）。据说后来很多游客都因此成双成对去排队买炸番薯，一时成为小镇里的佳话。
午后，最热闹的是沙扒码头。这里人来人往，川流不息，人声、车声、汽笛声混在一起，热闹非凡。一艘艘满载而归的渔船整齐地泊在码头上，勤劳善良的沙扒渔民一边喊着调子，一边将渔获一筐一筐地从船舱里接力递出来。渔获是那么的丰富，有鲳鱼、黄鱼、带鱼、鱿鱼、黄花鱼、金线、狗梗、马鲛、秋刀等，每一次渔获被吊上来，立即引来一阵欢呼声。递上来的渔获迅速被过磅、分筐、上冰、打包，然后装上等待在码头边的车辆，销往各个市场；有的量大的渔获，干脆被分成一小堆一小堆的，在“鱼头”主持下公开竞价，唱票三轮，价高者得，中标者带着渔获满意离开……
沙扒因海而生，也因海而兴。小镇的生活也因海而活色生香，丰富的渔获给了小镇人生活的信心和底气。沙扒人爱吃鱼，几乎每顿饭都离不开鱼，且越吃越精。以鱼为食材的美食就有鱼饼、鱼饭、鱼粥、鱼羹等，其中马鲛饭、海胆饭、沙虫粥、沙马粥等以其美味鲜甜广为食客青睐，成为沙扒特色美食招牌。小时候每次父亲赶海回来，都会带上我们姐弟几人，去附近市场旁一地摊档吃“鱼祃”，顺便煮上沙煲沙虫粥，那真是人间美味啊！所谓“鱼祃”是沙扒一个传统美食，主要选取刚刚捞上来、或刚从码头渔船上买来的鱿鱼、虾、门鳝、生蚝等为食材，均匀调上米粉浆，然后放进油锅里煎炸成金黄色。有经验的人都知道，吃“鱼祃”一定要就着油锅旁，趁热吃。刚上锅的“鱼祃”黄澄澄、脆卜卜的，夹杂着花生油的香气和鱼的鲜味，香脆无比，让人回味无穷。“鱼祃”是家乡留给我童年最难忘的记忆。
傍晚，夕阳渐渐隐退，最受人们欢迎的地方就是海边了。沙滩上漫步、戏水的人明显多起来了。小孩的嬉戏声，年轻人的笑闹声，情人的呢喃声组成了一首欢乐的交响曲。拍照的、放风筝的、捡贝壳的、溜小孩的、看风景的，人人都怡然自得，流连忘返。天是蓝蓝的，海也是蓝蓝的。海风轻轻地吹，海浪轻轻地涌，椰叶轻轻地摇曳，海鸥轻轻地掠过，迷人的海边风光不断撩动着游人的心。在自由自在的海滩上，把生活上的烦恼通通抛去，把平日里的面具彻底缷下，把一个最真实的自我呈现出来。还有什么比这更写意的呢？
许多人下到沙滩的第一反应就是尖叫：“哇，好美呀！”“哇，好漂亮啊！”还有些从没有看见过大海的人，一见大海，就扯着嗓子大喊：“大海，我来啦！”兴奋得手舞足蹈的样子，让我们这些见惯了大海的人，不禁哑然失笑。如果遇上退潮的时候，会有大人陪小朋友带着小桶小铲子，到海边滩涂里去挖小虾、小鱼、小螃蟹玩。有些人就往沙滩上一坐，直接玩沙也能玩个不亦乐乎；还有些人成双成对地坐在沙滩上说着悄悄话，让人觉得浪漫无比。反正每个人都能在沙滩上找到自己的乐趣所在。
如果是春秋时节来，还可以观赏到从前著名的阳西八景之一——“青洲渔火”（题图。资料图片）海上奇观。届时站在观海桥上，“青洲渔火”就在眼前一览无遗了。青洲，是距离沙扒湾约十公里处的一座小岛，那里海产资源特别丰富，而且水质优良，许多进行浅海作业的“照火船”很喜欢到岛附近去捕鱼。渔灯一亮，那些鱿鱼仔、钢针鱼等趋光鱼类就集合到小船周围，渔民就用网兜把它们抓上来。每年春秋月黑时分，云集这里的“照火船”上的渔灯便会一盏一盏地亮起来。渔灯一闪一闪的，引得那些全身银光闪闪的鱼类围着小船团团转，煞是好看。开始，只有两三盏的渔火；慢慢地，渔火多起来了，一条线似的排开；再后来，渔火越来越多，密密麻麻，满海都是。这时，天和海汇成一片，渔火与天上的星星交相辉映。令人分不清哪是星星，哪是渔火。在黑茫茫的大海上，这一串串一闪一闪的渔火，是最神秘的海上奇观，让人陷入无穷无尽的想象中去：这是“天上的街市”吗？是海中的夜明珠在发光呢，还是神话传说里的神灯？丰富的想象从广阔的大海与深邃的夜空弥漫开来，飘飞在浩瀚无垠的宇宙中，再融入眼前这“青洲渔火”的美景中去……真是：“汪洋一片望无边，夜黑青湾景更妍。渔火星罗迷醉眼，错将大海作蓝天！”
更令人神往的是，如今夜晚的沙扒东西两侧海面上各有一片红黄交接的辉煌灯火，形成一道道彩色的飘带在海水中闪耀，流光溢彩，相映成趣，使人浮想联翩。难道这是一道道天上彩虹的映照？还是海上一串串彩色的珍珠链在闪耀？其实，这是全国最大的县域海上风电产业基地在生产绿色电能时发出的光。这又是一处海上奇观！
近年来，美丽的沙扒小镇相继有了一连串闪光的美名：全国最大海洋牧场、全国重点镇、国家一级渔港、国家级海洋鱼苗强镇、月亮湾国家海洋公园、广东省旅游风情小镇、广东省乡村民宿示范镇、广东省名镇建设示范镇、广东省宜居示范镇、广东省十大最美乡镇、广东省中心镇、广东省“一村一品、一镇一业”水产养殖专业镇、阳江市旅游强镇、阳西县域副中心……
现在，沙扒处在阳西“牧海耕田·阳西味道”乡村振兴示范带的中心段，政府正全力推进沙扒镇全域旅游，完善了集海上观光、运动、游乐、休闲度假于一体的综合型滨海旅游风景区，打响了“风情美镇、浪漫沙扒”的滨海旅游品牌。阳江市委、市政府也在沙扒全力打造全国最大的“风渔融合型”海洋牧场，将海上智能养鱼和海上风电融合发展。阳西县委书记张秀洁曾自豪地说：“阳西有497平方公里全国最大的海洋牧场，又有好山好水好风光，更有世界首创的‘明渔一号’！阳西的明天一定会更美好！”
是的，县委书记的自信很有底气！最近，“明渔一号”在沙扒青洲岛横空出世，一下子惊艳了世界！由明阳集团研发投运的全球首台风渔一体化智能装备“明渔一号”正式迎来首批渔获（金鲳鱼）9000余斤！整个捕捞过程非常壮观，场面震憾。在蓝色的大海上，一大群金银色的金鲳鱼在特制的巨型网兜里生蹦乱跳，银光闪耀，生龙活虎，全程通过大数据和AI计算，实现智能捕捞、智能监测，自动收鱼，自动洗网。这景象真是举世瞩目，令人叹为观止。
“明渔一号”首创性实现了“海上风电+海洋牧场”的深度融合，其海面上12MW风机单机每年可发电4500万度，能满足23000个家庭一年的用电需求，海面下可养殖金鲳鱼、石斑鱼等高品质鱼种超15万尾，年渔获量可达75吨。这是全球首次实现绿电一体化直供养殖的低碳渔业模式，实现了数字深远海智能化养殖等多种技术的突破。
我觉得，这不仅是全球首创的壮举！也是最先进、最环保的生态工程！更是最美的风景！而这生猛鲜活的金锠鱼则是最佳的美食！而研发“明渔一号”的科技工作者则是最美的人！美景，美食，美人，美在沙扒！毋庸置疑，沙扒的明天会更美！
沙扒从一条简陋的小渔村变成现在繁华时尚的旅游强镇。她的蝶变是在党的春风吹拂下积极推动乡村振兴国策的一个缩影，更是大美中国走向繁荣富强的生动写照！
如此别具风情的美丽小镇，你不想来一睹她的芳容吗？
钟友梅
