广州西行百公里,便是被誉为岭南名都的肇庆。应文友之约,欣然前往,刚上车,久未谋面的挚友便打开了话匣子,“肇庆美,令不少外地人来了就不想离开,比如我”。
名闻天下的七星岩鼎湖山、全国第二长江西江、全国独有的端砚,还有串串美食……还没进城,我心已驿动,扑入城中。
肇庆的景
“去七星岩!”安顿好住宿,我已迫不及待。
七星岩就在城中。走在倚山傍湖的驿道,美景和传说令你驻足。传说铁拐李诱七位仙女下凡,定居端州,幻成七个有名的山峰,仙女的泪水形成的湖,便是现在的星湖。“借得西湖水一圜,更移阳朔七堆山”,名人留下了形象的比喻。
沿20公里的湖堤悠然转着,山中有湖,湖中有山,山中有洞,洞中有河,无怪乎被誉为岭南第一奇观。登上首峰天柱,俯视肇庆,更有“登楼一揽烟霞界,半入云霄半摘星”之感。
过铁板桥,便是独一无二的千年诗廊,近千幅雕于山石上的诗句汇成石刻艺术的宫殿。诗廊文脉流长,诗句令人回味,船游洞中湖,两岸石刻在灯光映衬下分外诱人。
“鼎湖山更美!”上山后,最先映入眼帘的是宝鼎园,这尊大铜鼎落户于此处,有过许多趣事,网红蜂拥来打卡,连雨中也是人流如织。
鼎湖山树荫浓密,竹影婆娑,虫呤悦耳,静中生凉。山顶俯谷,天池顿入眼中,犹如仙境,而天池里纷飞的蝴蝶,四季不散,更是胜景。天池边的庆云寺建于明朝,为岭南四大名刹,百余间大小殿堂质朴恢宏、庄严典雅,寺顶“片叶不留”的故事和那口“千人锅”会让你感觉不虚此行。
肇庆的美景还有许多,布满历史的千年古梅庵,六祖惠能曾在此植梅;湖岩交错,星星点点的星湖,是一处天然大氧吧;城边守望的古城墙,会告诉你这座城2500余年的历史;更有倚立西江边的阅江楼,当年叶挺独立团成立于此……
在肇庆,无论置身何景,你会忘却自我,感受城水相依,感受一场与时空的浪漫之约。
肇庆的砚
作为中国砚都的肇庆,名不虚传。端砚是文化名片,如金字招牌,让这座城市熠熠生辉。
端砚即端州之砚,《西清砚谱》称其为“稀世之宝”。那句“老砚无声忆少年,一砚飞雪铭千秋”,让许多文人墨客翘首肇庆。
主人引我走进端砚博物馆,走进一个由黑白砚具打造的文化世界。材料源于斧柯山、七星岩下的三大名坑,全部手工开采。端砚以石质坚实、圆滑、细腻、娇嫩驰名于世,研墨不滞发墨快,书写流畅不损毫,字迹颜色经久不变。为推广和发扬端砚,他们还建起了文化产业园、砚艺创意园、创意研究院。
白石村是以砚为业的村落,千年古老制砚技艺完整流传。这个村八成村民从事制砚,有百余位亚太和国家级大师以及非遗传承人,有千余家大小企业,年产值40亿。走进村里,空气中都散发着阵阵墨香。
村口,余师傅正在精致认真地包装送货。他刚刚收到南亚的网上订单,虽然只有几千元,但他说:“端砚又出国,能不高兴吗?”一脸的笑意写在了他的脸上。
好客的张大师把我拉进工作室,这位第十四代传人抑制不住兴奋,他娓娓道来:“端砚生在肇庆,长在肇庆,千年传承,自然人文独具魅力。”
建于唐代的白石村已有1300年历史,走在村落古道上,抚摸端砚,探寻灼灼魅力,将古韵留存,好一个乐道拾遗。
肇庆的食
粤菜享誉中国,肇庆的美食与这座岭南首府、粤语发源地一样,让人大饱口福,流连忘返。
清蒸文庆鲤、白切杏花鸡、地豆炭烧肉……爽口弹牙,诱人流涎。那道鼎湖上素,能蒸出清香,让你分不清是在吃素菜,还是吃水果。
在一家简朴的农庄午餐,这里主打“一鸭四吃”“一鹅五吃”,无需点菜,加两个素菜则成席。起初以为菜多,胃口上来后竟可以扫光。主人不无遗憾地说:“时间太短,下次再来,吃笼蒸西江河虾、香芋煲,还有竹筒饭粉。”
我钟情于肇庆的水豆腐花、裹蒸粽和云吞。水豆腐先将毛豆细磨,再用山泉水蒸煮,如若你在鼎湖山上庆云寺,来上一碗雪白的豆腐花,全身都会绽出一片舒爽。肇庆城内最多的摊位莫过于粽摊。裹蒸粽大小不一,售价少则几元多则百元,用冬叶、水草紧裹,内含十几味元素,入口松滑爽滑甘甜,肥而不腻,有“彩楼碧筠棕,香粳白玉团”的美称。而云吞则是灶火起温,香汤正酣,借玲珑云,漾西江水,扬起口中百丈微澜。
肇庆人说:“依着西江,拥着星湖,幸福的人不远行,有种安逸感。”品肇庆美食,怎一个安逸了得?
肇庆的人
肇庆数日,处处看见笑脸,数次幸遇带路,方言虽不全懂,却有心灵感应。
邀约的文友叫永博。一次偶然的肇庆行吸引了他,后举家从宁夏来到了肇庆。三十年,一直在宣传岗位上,寻觅城韵,研究城市,成了肇庆的“活字典”,每座山每处景都能讲出所以然,实乃“地宝”。刚刚退休的他,有着北方人的豪气、南方人的细腻,加之不懈努力,成了大咖,携网红扬名城市。他说:“我爱第二故乡,要做她的最好传播者!”
去鼎湖山的路上见到一位老兵,后来知道他曾是这里的派出所所长。从英雄连队转业的他退而不休,自愿做起了清洁工、义务交通管理员。尽管腿脚不便,硬要陪游,还坚持邀约早茶,“这里人多事杂,五星级景区安全第一!”这位土生土长的人,日复一日地发挥着余热。握着他的手,能感觉出他对家乡对职业炽热的爱。
灯哥是新结识的朋友,兼任肇庆爱促会的副会长。他说:这里是农业大市、旅游大市,工业不发达。听他津津乐道地给城市把脉,还不时发出兴奋的笑声,我不由得笑了,由衷地祝福他梦想成真。
游走肇庆,处处能看到志愿者的身影。在阅江楼,一位系着红领巾的孩子给我行了队礼后,说:“我给您讲解!”顺着她的讲解移步,那颗爱学习、爱家乡的心已溢于言表。正要道谢,一声“再见”中,她又开始了新的“工作”……
这就是肇庆人,一群热情善良的普通市民。
初识肇庆,留下不舍。西江日报罗总编对我说,“肇庆好肇庆美,谁也不愿离开这里!”这就是肇庆,一座山清水秀、温暖舒适的城市。短短数日,我体会到了“于无声处见真情,于细微处见美丽”。
刘力