周末,几个儿时的朋友,相约回家乡倒水镇的山里拔竹笋。
春夏交替时节,小竹笋吸收着雨露阳光,从土地里慢慢地生长,冒出地面。在成片的竹林大山中,小竹笋在这里繁茂地生长着,刚长出来的小竹笋嫩得都能掐出水来。
正所谓靠山吃山,靠水吃水,特别是广西这片土地,总是能孕育出一些大山中的奇珍,这些都是来自大自然的馈赠。每逢这个季节,对于在农村成长的青少年来说,拔竹笋便成了最大的乐趣。拔竹笋是个辛苦活,在茂密的竹林中穿行,一不小心就会打滑跌倒,全身湿透,特别是蚊叮虫咬更是疼痛难受。年纪大些后,再回家乡拔竹笋,大家都备好外衣,穿好解放鞋更备好便捷蚊香。
“土地比较松或竹林密处或者开裂突出的地方一般都有笋,拔的时候要先从笋脚周边下手,握着笋树,中间摇几下,用力拔断。”朋友当中的拔笋能手给我们传授经验。走过山村清澈的小溪,爬过几个山沟,在草丛中,我们发现一条长得粗壮的竹笋,大家蹿来蹿去,用手向竹笋根部力拔,随着“啪”的清脆声,一条竹笋完整拔起。有的竹笋扎根比较深,为了取得笋肉多些,我们双手合力才能拔出一条,有时在竹笋根部刨开一个小坑,可还见不到笋根,于是我便尝试着蹲下来用两只手握紧笋尖部分,不想才用三分力,笋树便断成两截,大家相互打趣,辛苦却也开心。
午后雨歇,我们在山上小憩,拿面包、米粽及六堡茶水充饥。小竹笋基本是成片成片地生长,因此这大半天下来,我们每个人的皮袋或篮子里都满满当当。看着喜人的丰收成果,我们成就感十足。一路下山,每个人背着竹笋,再回小溪边洗洗脸,洗去脸上尘埃和汗水,谈笑之间,笑声响彻山间。
回到家,我们将拔到的春笋抽出可食用的部分,用小刀从尾部到根部上下小切外笋皮缝,左右用手反转掰开外皮,就露出嫩嫩的又白又黄的整条肉笋。朋友们各自大展身手:小炒竹笋、竹笋炒腊肉、竹笋排骨汤……一道道美味佳肴,令人垂涎欲滴。身处家乡的人是幸运的,好友知己相伴,新鲜美味留齿,真是让人不亦乐乎。
人生其实如同拔竹笋,只要你勤奋,善于发现,不畏艰辛就会得到满满的收获。幸福是奋斗出来的,奋斗本身就是幸福。
一回惬意的拔笋历练,一次心潮汹涌的感慨万千,一样宁静致远的人生。生活不仅需要柴米油盐,也同样需要诗和远方。