钟山两安,是一个山清水秀的地方,是一个油茶飘香的地方,是一个能歌善舞的地方。两安,让人深深感受到景美、人美、茶香的浓浓瑶乡情。
两安风景宜人,思勤江宛如一位温文尔雅的母亲,给两安的美点上精彩的一笔。那清澈的江水,形态各异的鹅卵石,河岸两边葱绿的树木、碧绿的小草,真是美不胜收。在江边漫步,阵阵清风迎面徐来,能闻到泥土的芳香。潺潺的流水声、鸟儿的叽叽喳喳声、虫儿的鸣叫声,奏出了一首动听的乡村乐曲。仿佛进入陶渊明的世外桃源,我心中的烦恼随风飘散,这里真是洗涤心灵的佳地。夏天,思勤江是孩子们的乐园。他们来这里捞鱼、捉螃蟹、游泳戏水。孩子们在这里留下了美好回忆。
两安不仅水美山更美。大桶山层层叠叠的山峰蜿蜒起伏,一山高,一山低,一山浓,一山淡。峰顶经常云雾缭绕,那云雾如花,如树,如绵羊,形态万千。大桶山里的树木茁壮葱翠,树下还有五颜六色的野花,绿油油的野草,蜜蜂蝴蝶等各种各样的虫儿在花丛中、草丛中飞舞忙碌。树上成群结队的鸟儿在林中嬉戏。让你真正感受大自然的无穷魅力。山里面还有蜂蛹、灵芝、野葡萄、野猪等。这里的山路弯弯曲曲,想要爬到山顶,估计要半天时间。很多城区的朋友专门到两安瑶族乡爬大桶山,目睹大桶山的风姿。爬过大桶山的朋友无不称赞大桶山的美。
打油茶是两安瑶族村民一种古老而独特的生活习惯,独具地方民族特色和民俗文化色彩。油茶是他们每天必喝的一道饮品,村民每天早上起来第一件事就是打油茶。这里的村民很热情,不管是亲戚还是朋友,只要你来到两安瑶族乡,瑶胞们都会敬你如上宾,打出最具特色的油茶招待你。
我第一次进到两安便被油茶吸引。我到盘老师家做客,第一次领略打油茶要领“三十六捶,七十二搓”的真正内涵。盘老师先是洗茶叶,洗好之后炒茶叶,炒干茶叶之后放姜蒜,再放油,用木槌不停地捶和搓,动作娴熟得很。紧接着加入烧开的矿泉水,顿时锅里“哗”的一声响,瞬间,锅上会缭绕着一圈一圈的蒸气,散发出一股浓浓的茶香。煮开一会儿,每人倒一小碗。碗里的油茶色泽黄中带绿。这里的村民习惯用油茶泡饭吃。喝油茶配上炒米、花生、粿条,再加上葱花香菜,红绿点缀其间,着实诱人。我轻啜慢饮,唇齿留香。
两安瑶族人喝油茶已经有五六百年历史。以前,喝油茶还有句俗语:一杯无情,两杯无义,三杯四杯麻麻地(差不多)。也就是说,如果你来到村民家,主人打油茶,你只喝一两碗,主人会认为你不够义气,你必须要喝三四碗,主人才心满意足。这里还有一个规矩,如果你喝够了就必须把碗放在桌子底下；如果你把碗放在桌子上,主人就会不停地给你斟,你就得不停地喝。
“摆开油茶阵,搭起对歌台,唱得星星落,赢得妹妹来。”歌声,笑声,伴随着打油茶的锅碗交响曲飘满整个瑶山。两安瑶族人能歌善舞,这里的村民男女老少都会唱瑶族门唻歌。晚上,村民围成一圈坐在村主任家边喝油茶边唱门唻歌:“瑶家油茶香又香,欢迎贵客来品尝,今朝幸会来相会,和谐生活万年长。”歌是用瑶话唱的,那歌声一高,一低,一扬,一抑,旋律优美,婉转悠扬,甚是动听。歌声在村子里飘荡,唱出瑶族同胞的心声。据老主任介绍,门唻歌一开始就唱“门唻”二字,这原来的字意是男青年轻唤女青年时用的词——“妹来”之意。后来门唻歌就在当地的瑶族群众中流行起来。现在的门唻歌内容更为丰富,可以分为爱情歌、生活歌、劳动歌、礼仪歌等几大类。除了动听的门唻歌,羊角舞也很有吸引力。羊角舞有打鼓、跨步、收腿、回腰、碰角等动作,节奏明快,动作优美。
每年村里举行隆重的“盘王节”,很多游客都到这里喝油茶,听瑶胞唱门唻歌、看他们跳羊角舞,感受原汁原味的民族风情。
