离开了地表温度高达52度的“火洲”火焰山，我等来到了久负盛名、火洲中的“桃花源”——葡萄沟摘葡萄。
葡萄沟位于火焰山两侧，布依鲁克河从沟内流过。北疆水源主要为高山冰雪融化。融化的雪水顺着山势渗入到沟谷最低处，通过独特的坎儿井，形成潺潺溪流，浇灌着大大小小的绿洲，孕育出一片又一片绿色的乐园。她像一条绿色的丝带，飘逸在盆地中央。
走进沟来，只见山坡上、沟底里，种满葡萄的梯田层层叠叠，如片片鱼鳞有序地排列，藤蔓错落交织，枝叶婆娑，闪满眼帘的是一串串五颜六色的珍珠。到处是鲜花、果树，绿色的海洋。一幢幢粉墙明窗的农家房舍，掩映在浓郁的林荫之中。公路上，一辆辆满载着新鲜葡萄的汽车、马车、拖拉机，往来奔驰，川流不息。各族男女老少正在漫山遍野的葡萄园里，收摘果实累累的葡萄。
葡萄沟居住着维吾尔、回、汉等民族，其中维吾尔族占九成，他们以种植葡萄为主业。据维吾尔族业主介绍，葡萄三月开墩，五月开花，六月挂果拉穗，七月果实断酸，八月他们穿行于挂满果实的葡萄架下，生活溢满与葡萄相伴的快乐和幸福。我们于立秋后来到，正是葡萄采摘季节，遇上了品尝世界上最甜葡萄的机会。
葡萄沟由北往南依次设有葡沟游乐园、王洛宾音乐艺术馆、达瓦孜民俗风情园、阿凡提游乐园、绿洲萄园五个参观游览区，另有百余个维吾尔族农家乐点缀其间，放眼望去，犹如红彤彤戈壁中的一块硕大的翡翠，五彩斑斓。一边是荒芜戈壁，一边是葡萄绿海。一边是朵朵鲜花、片片绿草，小溪潺潺环绕，溪旁茂密翠绿白杨及郁郁葱葱万亩葡萄，宛若桃花源般；另一边却是戈壁茫茫，满目荒凉。强烈反差，令人震撼，不由得感叹大自然的鬼斧神工。
最引人注目的是一架又一架的葡萄。层层叠叠的藤蔓爬满了架顶，繁茂肥厚而又舒展的叶子上荡漾着翡翠般的嫩绿。抬头仰望，一串串珍珠般诱人的葡萄低垂于眼目间……笃悠悠漫步于葡萄架下，别具曲径通幽，凉风习习，惬意无比。但见那一串串葡萄像翡翠、像珠链、像玛瑙，琳琅满目，不禁让人陶然欲醉。不由得想起了著名诗人张志民到这里游览时留下的名句：“秋到葡萄沟，珠宝满沟流，亭亭座座珍珠塔，层层叠叠翡翠楼……”
葡萄架上长满了红的、紫的，还有黑里透红的、绿里带黄的葡萄。葡萄红如琥珀，白似水晶，绿像碧玉，紫胜玛瑙，黑苦亮珠，或紫里透红，或白染微黄，色彩绚丽，晶莹剔透，撩人品尝。有诗人写诗：“葡萄沟里绿水浮，淡影浓香射紫流。风透虬枝飞化笔，花盈舞袖曲盈喉。”把葡萄描绘成一个五彩斑斓的世界。
我随手摘下一颗熟透的葡萄，轻轻扒开它紫色的外衣，嫩嫩的湿润光亮的果肉展现在眼前，果肉饱满，丰厚爽滑。咬一小口，汁液四射，香气四溢，满齿留香，那滋味妙不可言，清甜的果汁，如甘泉沁人心脾，久久回味。细细品尝，香在嘴里，甜在心里。更令人击掌赞赏的是，它甜中带酸，开胃消滞，不愧为天生之尤物，果中之珍品， 故有“水果明珠” 之美誉。
葡萄古称“蒲桃”，原产于欧洲、亚洲西部。据《史记》载，西汉张骞出使西域由大宛把葡萄引入中国，先传新疆，后经甘肃传入内地。到了唐朝，栽培葡萄已较普遍，不少文献和诗词都有葡萄和葡萄酒的记载。唐代诗人刘禹锡诗云：“自言我晋人，种此如种玉；酿之成美酒，令人饮不足。” 韩愈的《葡萄》写道：“新茎未遍半犹枯，高架离枝倒复扶。若欲满盘堆马乳，莫辞添竹引龙须。”诗中生动地描绘了葡萄枝干的生态形象。葡萄酒在唐代最盛行，唐太宗亲酿的葡萄酒“凡有八色，芳辛酷烈，味兼醒糊。”
一位维吾尔族果农，见我欣喜若狂的样子，便主动走上前来，热情地向我们介绍这里出产的几个主要葡萄品种。他说，目前世界上葡萄品种、年产量均居于百果之冠的地位。葡萄有白葡萄、紫葡萄，分有核无核。我国现有800多个品种中，新疆吐鲁番的无核白葡萄是最著名的品种之一，因其无核、色白而得名，具有穗大、粒小、汁多、色美、味酸甜、含糖量高的特点。果实成熟时，含糖量高达22%到24%。除了含有丰富的葡萄糖和果糖外，还含有一定数量的维生素C，营养价值高。驰名中外的“中国新疆葡萄干”，就是用它晾干而成的，天然环保，味道甜美。这种葡萄植株寿命长，百年以上的老葡萄，仍然枝叶繁茂，果实累累。故新疆葡萄被誉为“中国绿珍珠”。清文人萧雄曾赞曰：“大逾蚕豆，滴滴珠圆，色在碧白绿之间，与玉无辨”。
葡萄不仅是人们喜爱的水果，还是酿造葡萄酒的重要原料。葡萄酒具有色鲜味美、酒香醇和、口感舒适、营养丰富特点，是世界上仅次于啤酒的酒种。我国的葡萄酒酿造，在盛唐时期得到了迅速的发展和普及。李白有许多赞美葡萄酒的佳句：“葡萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。”说明当时的葡萄酒珍贵得像金叵罗一样，可作为少女的嫁妆。而王翰的“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，更是千古传唱的咏葡萄酒的佳句。
葡萄不仅是珍果，而且也是一味良药。葡萄性平、味甘、无毒。我国历代医药典籍对葡萄的利尿、清血等作用和对胃寒、痛风等病的疗效均有论述。据《本草纲目》载，葡萄入药能益气补血、醒脑养神、除烦解渴等。葡萄还可以用来治胃炎和心性、肾性、营养不良的浮肿、慢性病毒性炎，以及肠炎、疱疹等病，是一种补诸虚不足、延长寿命的水果珍品。
