秋季干燥，容易上火，萝卜刚好上市，润肺降火，不得不佩服大自然的智慧。萝卜既是一道菜，也是一味药，在我们老家深受乡亲们的青睐。
以前萝卜种在菜园里，面积不大，就一小畦。因为菜园面积有限，萝卜得计划着吃，每次扯一小把。慢慢地，大家把萝卜种在田里，一种一大块。萝卜长成好吃的模样时，一扯就是一大筐，萝卜做菜，缨子喂羊。老家有句俗话，“霜降餐桌，萝卜唱主角”，每年霜降前后，家家户户都要享用萝卜了。
炖萝卜是我们那里的一道特色菜。把萝卜洗净，切成片，直接放土罐里炖，加点猪油，或者切几片肥肉放进去。萝卜越炖越香，一碗萝卜汤到肚，浑身热乎着。刚出土的萝卜，切成丝炒青椒，也是一道美味，萝卜的鲜加上一点点辣，特别能下饭。
萝卜吃不完时，就要想办法储存起来，腌萝卜是个不错的办法。把小萝卜切成两半，或者整个下缸，和青椒、大蒜一起，然后撒上足够的食盐，压上几块大鹅卵石。一般一个月左右，萝卜就腌好了，脆脆的，咸咸的。几乎家家户户都要做萝卜干，切成条状或块状，晒几个太阳，然后和生姜、蒜末、辣椒揉在一起。萝卜干有嚼劲，嚼一口满嘴跑香。腌萝卜和萝卜干，都能储存很长一段时间。天气晴好时，大家都在晒萝卜，萝卜条形态各异，姿态万千，经常把晒场挤得满满的，真有点“沙场秋点兵”的味道。
我有次下乡，看到很多萝卜在晒太阳，觉得很亲切，就拍了一张照片。女儿看了笑着对我说：“爸爸，那么多萝卜在开会呢。”听了女儿的话，我忍俊不禁，对那些可爱的萝卜更多了份好感。
每年秋天，我总喜欢回老家“蹭”萝卜吃。萝卜被父亲种了一田，大大小小的，看了格外喜人。我们带着孩子去拔萝卜，泥土松软，母亲说父亲把萝卜当花种，用的是有机肥。“怪不得那么好吃，我们吃的是有机萝卜了。”我说完，大家都笑了起来。萝卜收成时，父母就喜欢给邻居们送些，因此我家的萝卜喜欢“串门”。乡亲们一句赞赏的话，足够父亲欣慰半天的了。
炸萝卜丸子是母亲的“私房菜”，也是滋润我们味蕾的美味。母亲炸萝卜丸子时，我们在旁边“近水楼台先得月”，一边添柴火一边趁滚吃，那感觉真幸福。
萝卜自从上了餐桌，在农家的食谱中就“唱主角”，可以从霜降一直吃到立春，真的是应了“一季萝卜一季菜”的老话。
赵自力
