我在书里看到过这样一句话：“在所有的粮食中，大米是最有灵魂的。”我最爱秋天的新米饭，因为今年的稻子是我和妹妹一起在风里雨里抢晒的。
“稻香秫熟暮秋天，阡陌纵横万亩连。”田野里，金黄的稻子一天天迈向成熟，空气里弥漫着稻香。狗尾巴草在秋风中轻轻摇曳，田垄间的稻穗谦虚地低下了头，又是一年陌上秋，稻溢金黄可染天。
一大早，太阳还未露脸，蟋蟀大约还在酣睡，田垄间稻子上的露珠却已被乡亲们的脚步碰落在稻田里。热火朝天地忙了一上午后，收回家的稻子，需要及时晾晒，晒稻谷尤其怕下雨。
晒场上，抬头看是风轻云淡，我和妹妹便回家吃饭，可才端上碗就听见雷声。我们三步并两步冲到晒场，要和时间赛跑，被雨淋湿的稻谷很容易发芽，需要赶在大雨来临之前把稻谷收起来。我和妹妹累得气喘吁吁，把袋里的稻谷抬回家，豆大的雨点就来了。
稻谷经过反反复复地晾晒，终于晒干了水分，再经过风车轻轻一吹，干瘪的秕谷就被吹走了，留下饱满金黄的稻谷，装进麻袋里。稻谷上的谷芒飘得我们全身都是，挠一挠耳朵，又抓一下后背，不知道的还以为表演猴戏，实际是谷芒会让人身上发痒，鼻腔里面也是黑灰。
乡村的夜晚寂静冷清，寥廓的夜空繁星满天，散落的灯火忽明忽暗，蛐蛐的叫声清亮悦耳。我躺在床上，全身酸痛，翻身都要用手撑着床边。
正是因为参与了晒稻谷的过程，我对秋天的新米饭有了莫名的情愫，或许是关于秋收，更多的或许是心里的执念。感谢这样晒稻谷的日子，让我再次深刻体会到只有去付出才会有收获。
庄稼人在大地上种植出灿烂的秋色，从秋色里取出金黄的稻谷，再从稻谷里获得欢喜。新鲜的稻米煮出来的饭，是那样的诱人，一粒一粒都是那么的饱满，香喷喷里带着甜丝丝的味道，连焦黄的锅巴都是那样鲜脆。
米饭粒粒来之不易。融入了自己汗水的新米饭，和买的大米煮出来的饭对比，味道还真是不一样。新米饭的味道十分好闻，那是一种劳动的香味，更是一种弥久不消的味道。
李廷英
