夫妻的爱好不同，有时体现在饮食上。这不，我喜欢吃浆面条，而妻子嫌酸，不爱吃。
看到央视介绍的浆面条，我不由得咂摸起嘴巴。那天早上，在菜市场巧遇卖浆面条的，我想买一碗。妻子扫了一眼摊上的东西，说声：“我回家给你做吧。”“太麻烦，买一碗多省事。”“不麻烦，不就是一碗浆面条。”
于是，一块钱买了一袋浆水，还采购了芹菜、花生、红萝卜、辣椒等。手上掂的两兜东西，全是为浆面条服务的。
回到家，妻子直接进了厨房，束上围裙，开始操作。先用鸡蛋和了拳头大的面团饧着，接着剥洗芹菜，切红萝卜丝，炒花生米。现泡黄豆来不及，她急中生智，就用煮熟的玉米粒代替。
我看她忙忙碌碌的，就想打个下手。她还是那句口头禅：不用你帮忙，你越帮越忙，一边去。
记忆中，在上世纪物资匮乏的70年代，母亲总是倾尽全力，变着花样让我们吃好。同样的面粉，她不仅做各种馍，还烙不同的饼，滚酸辣甜味的汤。母亲会做手工捞面、鸡蛋炝锅面，卤面、撅片、糊涂面条也做得很地道，让你总有新鲜、新奇又新颖的感觉。记得那年秋天，中午放学，还没进家门，就闻到一股酸香的味道。原来，母亲那天做了浆面条。她听说人家打了红薯粉，留有浆水，便去盛了半锅。
在浆水中浸泡过的面条，酸软可口，别有风味；深绿色的芝麻叶裹挟着酸香，红萝卜丝掩饰不住红扑扑的笑脸。顺着碗沿喝一小口，酸酸的浓汤汁，让肠胃饱尝了从未有过的舒服滋味。“好吃”，我用两个字答谢了母亲和浆面条。这是我第一次吃浆面条，也是第一次吃母亲做的浆面条。
凝视着我惬意的神态，母亲心满意足，顺势讲了一段浆面条的来历。相传光武帝刘秀为躲避王莽追杀，奔逃得几天水米未进。这天他逃到怀庆府一户人家，想讨些饭食。这家人穷得叮当响，憨厚的农家还是把仅有的一小把干面条，下到红薯酸浆水里，又加进菜叶和杂豆下锅煮熟。刘秀狼吞虎咽，吃得津津有味。后来刘秀当了皇帝，虽然有山珍海味伺候，却依然忘不了落难时的浆面条。
吃着听着，我分明吃出了感恩的味道。
“开饭啰，浆面条做好了！”妻子的一声吆喝，把我从回忆里拽了出来。一看表，妻子从菜市场回来后，在厨房里整整忙了两个钟头。
一碗浆面条要做这么长时间？疑惑中，餐桌上的盘盘碟碟给出了答案。只见绿瓷碗盛的一碗浆面条四周，还摆放着牛肉拌洋葱、花生芝麻碎、鸡蛋炒青椒、豆皮调海带。
“哟，这碗浆面条的待遇也太高了吧？”
“红花还需绿叶配！”一碗浆面条，吃出了满满的仪式感。
“咋样？”妻子瞅着我问。“酸在口，甜在心。”我酸溜溜地打趣道。
王保利
