酷暑盛夏，沙市大赛巷依然人头涌动，热度逼人。许多外地游客举家前来观街巷风景，寻过往历史，品地道风味小吃。大赛巷，既传承沙市风味小吃的精髓，又在提升经营环境、开展精细化治理方面探索出一条成功路径，如今早已成为沙市的一张靓丽名片，成为游客必到打卡的网红街。升腾的烟火气，流量变留量，让大赛巷熠熠生辉。
大赛巷小吃街独具特色。长不过400米，宽不过数米。走近大赛巷，扑面而来的香气惹人嘴馋，无论是外地游客，本地居民，还是央视六公主、著名影视演员，都被巷里的小吃深深吸引。
独具沙市特色的酸辣面、牛肉米粉、圆豆泡糯米、砂锅米线、矮子饼、米圆子、蛋炒粉、烤锅块、麻辣烫、小胡鸭、各式烤串……应有尽有，让人目不暇接、垂涎欲滴、流连忘返。见惯了天南海北各式各样的月饼，真正的食客，还是来大赛巷买那种原生的、香脆脆、不太甜、价格合理的沙市月饼。真正的食客，总是在大赛巷安静地坐下来，专心吃地道的沙市酸辣面，尽管吃得面红耳赤、汗流满面，但依然直呼过瘾。难怪央视六公主行走大赛巷、品尝沙市小吃那么专注、那么入神，难怪央视推广沙市大赛巷的节目那么受欢迎、那么有影响。
说到底，一条小吃街，看它火不火，看它留不留得住客人，关键是本地居民喜不喜欢，愿不愿意来此，沙市人也常来大赛巷消费，只是逢年过节时，并不往那里挤，而是将空间留给外地游客。本地人喜欢的小吃，都是多少年打拼的结果，都有传承的看家本领，这是最好的推广，最有说服力的推介。本地人喜欢吃，游客自不必说。
有故事的街巷最能打动人。大赛巷并不是近年才火，它一直是沙市的著名小吃街。大赛巷有故事。很多人以为大赛巷是“农业学大寨”时取的名，其实不然。据介绍，它原来叫过大寨巷，以元代修过大寨门得名，明代改为大赛门，1967年曾更名为学农巷，1973年复为今名。《沙市志略》记载，“大寨巷，以元筑大寨门而得名。”与它平行的梅台巷、平安巷统称为沙市三条巷。由于这三条巷都是南北方向，南接胜利街接江堤，北连内河，历史上这一带商贸发达，从长江到内河的货物大都由此越过江堤。当年的运输工具除了木制独轮手推车，还有绳子和扁担，靠北坡的叫旱码头，靠江边的叫水码头。最早年，这里邻内河，很繁华，每年举办龙舟比赛，大赛巷名也有这方面的因素。
有故事的地方总能吸引人。多少年过去了，大赛巷始终保持浓浓的烟火气，始终赓续沙市传统小吃的精华，并不断发扬光大。人们来到大赛巷，似乎触摸到它的古朴、小巧、典雅，感受到沙市作为江汉平原明星小城的魅力。古老的树木、周边的石板路、四围的名街巷，诉说着万千景象。多少年过去了，沙市大赛巷总能出新出彩，即便在拼流量的当下，也能推陈出新，永远保持活力满满。
优质服务，让小吃街文明经营。一条远近闻名的小吃街，火一时容易，保持长久热度却很难。沙市大赛巷之所以留量不减，热情服务、规范管理、文明经营是关键。与有关公司签订深度保洁三方协议，实行干湿垃圾分类定点上门收集。在大赛巷北京路口和大赛巷45栋处分别设置了电子升降桩，实施限行管理。设置4处非机动车停放点，供商户及临时非机动车辆停放。店铺门前绘有“店外1米线”。商户明码标价公示牌、网上收款记录等。设立顾客休息桌椅、安装分类垃圾桶……文明整洁、门店通透、路面明亮，无乱搭乱盖、飞线横穿、杂物挡道，实实在在的措施，让大赛巷更加声名远播。
一条名巷就是一条成功的经典广告。大赛巷了不起、不得了。无论三伏三九，风霜雨雪，它都生意火爆、人流如潮。大赛巷是这样，红星路等许多有很好基础的美食街也可以做到，相信一定能做到。
罗星航
