在繁华都市的喧嚣中待久了,内心深处对那片清远乡土的思念便愈发浓烈。
清远的乡村,宛如一幅宁静而优美的画卷。青山环绕,绿水潺潺,那连绵的山峦似大地的守护者,默默见证着岁月的变迁。山上的树木郁郁葱葱,四季更迭着色彩,从春天的嫩绿到秋天的金黄,每一季都别有一番韵味。
山下是一片片肥沃的农田,田垄整齐有致,仿佛是大地的指纹。春天,人们在田地里播下希望的种子,伴随春雨的滋润,它们破土而出,充满生机；夏天,稻苗茁壮成长,微风吹过,泛起层层绿浪；秋天,金黄的稻穗低垂,那是丰收的喜悦；冬天,田地休养生息,等待着来年春天的再次耕耘。
村里的房屋错落有致,大多是古朴的砖瓦房,带着岁月的痕迹。烟囱里升起的袅袅炊烟,是家的温暖象征。门前的小河清澈见底,鱼儿在水中嬉戏,妇女们在河边洗衣,笑声和捣衣声交织在一起,宛如一首动听的乡村交响曲。
说起清远乡土的美食,那更是令人垂涎欲滴。清远鸡的美名远扬,其皮黄肉白,肉质紧实鲜嫩。无论是白切,还是用于煲汤,那独特的鲜美滋味都能瞬间征服人的味蕾。还有那用新鲜竹笋制作的笋干,泡发后与五花肉一起焖煮,竹笋吸饱了肉的油脂,变得鲜香可口,而五花肉也因竹笋的加入不再油腻,二者相得益彰。
清远的历史文化同样源远流长,犹如一首古老的诗篇。据说,在古代,清远曾是重要的交通枢纽,北江作为珠江的重要支流,见证了无数的商贸往来和文化交流。刘禹锡在连州期间就撰写了许多散文、诗歌,为清远留下了宝贵的文化遗产。
田间地头的野菜也是餐桌上的常客,马齿苋、荠菜等,简单地清炒或是凉拌,都带着大自然的清新气息。而用新米磨成的米粉,蒸成肠粉,淋上特制的酱汁,入口爽滑细腻,让人回味无穷。
乡间的小路蜿蜒曲折,路旁长满了野花野草,散发着淡淡的清香。漫步其间,脚下的泥土松软而亲切,让人感受到大地的包容与力量。偶尔会遇见几只悠闲的老牛,甩着尾巴,咀嚼着路边的青草。
在这片乡土上,人们的生活简单而充实。清晨,伴随着鸡鸣声醒来,开始一天的劳作；傍晚,在落日余晖中,扛着农具归家。邻里之间相互帮助,关系融洽。每逢节日,村里更是热闹非凡,传统的习俗代代相传,包粽子,划龙舟,充满了浓浓的节日氛围。
清远乡土,它没有城市的繁华与喧嚣,却有着独属于自己的宁静与美好。这里的一草一木、一砖一瓦都承载着我深深的眷恋。它是我心灵的避风港,无论走多远,那份对乡土的牵挂永远都在心中,永不褪色。而那悠久的历史文化,如同一盏明灯,照亮着这片土地上的人们前行的道路,让我们在岁月的长河中不断追寻和传承。
祝玄真
