在故乡蜿蜒的河流中，隐藏着一片绿色的宝藏，那是菱角的家园。每当夏日的热浪开始在水面跳跃，这片绿色的海洋便孕育出无数棱角分明的珍宝，它们静静地躺在碧波之下，等待着一场温柔的邂逅。对我而言，采摘菱角不仅是一项季节性的活动，更是一次次心灵与自然的亲密接触，是关于成长与味蕾的深刻记忆。
菱角，水生植物的果实，以其独特的形态，在众多果蔬中独树一帜。它们身披绿色的盔甲，表面覆盖着细小的刺，每一个都像是大自然精心雕琢的艺术品。它们的形状宛如小小的牛角，对称而有力，又似河流中静谧的小船，承载着岁月的故事。在阳光的照耀下，这些绿宝石般的菱角闪耀着微妙的光泽，让人忍不住想把手伸进水中，一探究竟。
夏季的午后，我总是迫不及待地戴上宽边草帽，乘着那艘老旧的木船，穿梭在河面上。船桨划破宁静的水面，发出悠扬的歌声，而我就这样，一点点靠近那片属于菱角的王国。伸手入水，触摸到的是清凉与期待，每一个被轻轻提起的菱角，都带着水珠的灵动与夏日的惊喜。刚摘下来的菱角，颜色鲜亮，绿得仿佛能滴出汁来，而那外壳上还挂着的河水，似乎在诉说着它们生长的故事。
轻轻剥开一个刚采摘的菱角，里面藏着的是洁白如玉的果肉，一口咬下，清甜中带着一丝丝的脆嫩，那是一种未经修饰的自然之味，清冽而纯粹。生菱角的滋味，如同夏日清晨的第一缕风，带着露水的清新，让人瞬间忘却了周遭的炎热，只留下满口的甘甜与清凉。
然而，菱角的魅力远不止于此。当它们经过烹饪，味道又会发生奇妙的变化。煮熟的菱角，颜色由绿转棕，外壳变得柔软，散发出一种淡淡的香甜气息。剥开壳，那原本脆嫩的果肉变得十分绵软，口感更加丰富，甜而不腻，带着一丝丝的温暖。煮菱角的香气，总能在夏日傍晚的微风中飘散，成为邻里间共有的幸福记忆。
最让我怀念的，还是奶奶用菱角为我制作的各种菜肴。她会将煮熟的菱角与糯米一同蒸制，做成软糯香甜的菱角糯米团，每一口都是满满的爱意与温情。有时，奶奶还会将菱角剁碎，混入肉馅，包成一个个晶莹剔透的饺子，那是一种难以言喻的美味，既有肉的鲜美，又有菱角的清甜，两者完美融合，成为我味蕾中最深刻的印记。
如今，虽然远离了那条熟悉的河流，但每当夏季来临，我的心中便会涌起对菱角的深深思念。那不仅仅是一种食物的味道，更是关于故乡、关于亲人、关于童年无忧无虑时光的全部回忆。菱角，就像一根无形的线，将我与那个遥远的地方紧紧相连。无论身处何方，只要想起那片碧波之下的绿色珍宝，我的心中便会有温暖流淌。
刘松林
