朋友说:“马上端午了,不买点粽子?”我说,我奶奶每年会包粽子,让我去拿。朋友惊讶,因为朋友都知道我奶奶已经是90岁的耄耋老人了,一个90岁的老人,还能包粽子,这在不少人看来简直是奇迹。
奶奶很能干,包粽子对她来说是雕虫小技。我印象最深的一次包粽子是在我8岁那年。那时的端午节气氛很浓,父亲给妹妹佩戴上奶奶亲手做的鸡心形香囊,用雄黄在我们男孩的眉心上写上个“王”字,我们兄弟你望着我,我望着你,顿时觉得自己英武了不少。到了端午,家家门上插着艾草,大街小巷弥漫着中草药的清香,而这时,奶奶要忙着包粽子,那时,家里人多,粽子包得也多,客堂间里放着一个大大的木盆,里面全是粽叶。奶奶包粽子的速度很快,只见她拿起粽叶,左手一卷,粽叶就形成漏斗状,右手抄起调羹,先放糯米,再放肉,三弄两弄,粽子就包好了。盆里的粽叶逐渐少了,而边上锅里的粽子逐渐堆成了小山,于是,粽子拿去煮,然后,又捧过来一大捧的粽叶。奶奶包粽子的时候,我们兄妹在边上忙着,有递线的,有主动舀了一调羹肉放到那准备包裹的粽子里的,也有帮奶奶捏捏肩的。其实,我们兄妹并不是想帮奶奶做点什么,而是让奶奶抽空给我们做个小粽子,等拿到小粽子,就作鸟兽散。奶奶给我们做的小粽子很精致,在弄堂的小伙伴里绝对属于卖相好的。有时,我们趁奶奶不注意,偷偷地抽上几张粽叶,做个口哨,于是,弄堂里响起了此起彼伏的口哨声。玩够了,肚子也饿了,这个时候,吃上奶奶包的粽子是最开心的时候,包粽子成了我们最欢乐的节日,包粽子成了生活中的记忆。
那年,我搬离了老屋。第二年端午前一天,接到奶奶电话,让我去拿包好的粽子。自行车刚骑到弄堂口,我就闻到粽子的香味了。桌上的粽子,只只挺括饱满,箍着粽子的线将粽子的三只角勒得像刀锋一样,棱角分明。我试了一下,粽子掉在地上,竟然没有散开,这么多年奶奶没有包过粽子了,再试锋芒,宝刀依然不老! 尽管我刚吃过中午饭,但见到粽子,食欲大振,我立马吃了一个,肥肉油而不腻,精肉一丝也不塞牙缝,糯米软得恰到好处,多年来没有吃到过如此美味的粽子了。时光过去了二十多年,奶奶早已是满头白发,而我自己已经是三十而立之人了。以后,差不多每年端午,都会到奶奶那去,拿上几个粽子。后来渐渐发现粽子的三只角没有那么锋利了,裹粽子的线也有点松了。毕竟,送走了一个个端午,也迎来了奶奶的90高龄。
我们兄妹处于两难之中。说实话,奶奶包的粽子很受我们的欢迎,即使平时不喜欢吃粽子的女孩子,也都爱尝一下。让90岁的老人再去包粽子,这让我们情何以堪? 可是到了端午,总是有奶奶的电话,让我去拿粽子。拿吧,实在有点汗颜,不拿吧,命令不可违。我说,我去实地考察奶奶包粽子的情况再说吧。不大的厨房,塑料盆里浸着粽叶,两边的凳子上放着各种馅,有肉,有赤豆红枣,腿上搭着裹粽子的线,一切摆放得井井有条。奶奶包粽子慢悠悠,虽然没有当年的速度,但是依然可以看到当年的风采。奶奶包粽子,我根本插不上手,不要我帮忙,说我越帮越忙,于是我还是像20年前一样在边上看着,看得出,奶奶很享受包粽子的过程。当侄子发短信问我:“廉颇老矣,尚能饭否?”我说:“能饭! 能吃上饭!”奶奶是个闲不住的人,既然奶奶觉得喜欢,既然奶奶觉得包粽子是件快乐的事情,很有成就感,我们为什么反对? 只要是奶奶包的粽子,就一定是唯一好吃的粽子!
王建强