清晨，来到学校对面的早餐店吃早餐。习惯了在学校吃单调工作餐的我，看到各式各样的早餐，反而眼花缭乱、犹豫不决，忽然听到店员喊道：“米酒冲鸡蛋，好嘞——”这一声吆喝显得那么亲切，我不由得想起母亲的鸡蛋花。
在上个世纪80年代，鸡蛋是普通百姓家的奢侈品。记忆最为深刻的是，父亲带领全村人创业致富，为了井下作业的安全，他日夜寸步不离地监督在井下。母亲看到父亲日益消瘦的脸庞，看在眼里，疼在心里，更是爱在“鸡蛋花”里。为了给父亲加强营养，母亲总会变着戏法地给父亲做一些“美味佳肴”。
清晨的第一缕阳光照亮了房屋，母亲就开始为父亲做“鸡蛋花”，这是母亲每天的头等大事。她特意给父亲准备一个爱心杯，娴熟地把鸡蛋打碎放进爱心杯里，然后拿起双筷利索地搅拌鸡蛋，母亲边搅拌边说，如果搅拌不均匀，泡出的鸡蛋花上面总会浮出一层漂浮物，令人难以下咽。母亲搅拌均匀后就把烧沸的水倒入杯子，最后盖上杯盖，焖上5分钟。一杯金黄色散发出淡淡诱人味的鸡蛋花就做好了。父亲似乎也习惯了这般优待。他的同事总是羡慕地说：“你这辈子总是拿笔杆子，从没有碰过锅碗瓢勺。”父亲听了，露出幸福的笑容。母亲的鸡蛋花就如同珍馐美馔，滋补了父亲操劳的身体；母亲的鸡蛋花如同爱的誓言，默默兑现了婚姻的海誓山盟。
馋在年幼心里的“美味佳肴”——母亲的鸡蛋花，直到30年后才如愿以偿，这也是一种莫大的幸福。儿子高三那年，由于我工作的繁忙无暇照顾儿子的一日三餐，无奈之下给在弟弟家带孙女的母亲打了电话，没想到母亲毫不犹豫地答应来我家照顾她最疼爱的外孙。母亲花甲之年，还要为孙辈如此奔波操劳。我内心既有深深的愧疚，又是满怀的感激。
母亲虽然已年过花甲，但做起家务活还是如同年轻时的手脚麻利。她来到我家就忙得不亦乐乎，做饭、洗衣服、扫地、擦桌子，家里那些琐碎的家务活全被她一个人包揽下来了。常言道：“老母一百岁，常念八十儿。”母亲的到来减轻了我不少压力，增添了绵绵无尽的幸福。
母亲除了从早到晚干那些日常的家务活，每天她总是第一个起床，蹑手蹑脚地来到厨房，开始她最为得意之作——鸡蛋花冲米酒。随着时代的变迁，人们生活水平的提高，母亲的鸡蛋花也华丽转身为升级版——“鸡蛋花冲米酒”。有一天，我特意起了一个大早，原本想着再次目睹儿时记忆中母亲为父亲冲鸡蛋花的情景。但当我走进厨房，眼前的一幕让我对可敬的母亲刮目相看：母亲拿出手机，娴熟地打开抖音，点开“鸡蛋冲米酒”的视频，然后按照手机视频里的讲解一步一步地操作着，没过5分钟一杯充满浓浓的爱、暖暖的情的升级版“鸡蛋花冲米酒”出炉了。儿子一口气喝完，意味深长地对外婆说：“我比妈妈有口福，能享用到外婆只给外公做的鸡蛋花，还是升级版的鸡蛋花冲米酒。”说完后，儿子得意地走开。我娇嗔地对母亲说：“馋在女儿心里多年的鸡蛋花没有喝到，今天我一定要喝到您升级版的鸡蛋花冲米酒嘞。”母亲连连答应道：“好嘞，你儿时的遗憾不会再留了。”
母亲的鸡蛋花，诠释了母亲对父亲的美好情感，也传承了我们家族相亲相爱的良好家风。
作者：陈金秀
