转眼又是新年到，让我情不自禁地想起儿时的年味。
记忆中，一进入腊月，家乡过年的气氛就十分浓厚了。忙碌的母亲也开始筹办年货了，杀鸡宰羊腌制腊货；和面烧火炸制点心。每当此时，我们都会围在母亲身边，眨巴眨巴眼，不停询问母亲要不要帮忙，因为我们早已迫不及待地想吃到母亲做的美食了。母亲也看出了我们的小心思，总会慈爱地摸摸我们的头说：“真是四个贪吃的小馋猫呀！”
腊八节那天，母亲早早起床，然后把家里的大铁锅擦洗得锃光发亮，把头天晚上泡好的五谷杂粮清洗干净，一股脑儿地倒进锅里。分量十足的糯米、红豆、绿豆、芸豆、花生米、莲子米等食材沉入锅底，而分量轻的红枣、枸杞却漂浮在水面上，层次分明。母亲用大火把粥烧开，然后用小火慢慢熬。熬制过程中，她还时不时站起来，用长长的锅铲贴着锅边不停地搅动，以防粥粘锅底，熬糊了。
早上醒来时，房间里到处弥漫着五谷杂粮的清香。我快速起床，穿上鞋子就往厨房跑。这时，母亲早已静静地守候在灶台前，她用白瓷蓝边的大海碗，给我盛了满满一大碗粥，上面还撒了点红糖。粥晶莹剔透，十分诱人。我端起碗，贪婪地吮吸一口，熬了一大早的腊八粥，入口都是满嘴软糯的清香。细细咀嚼，各种豆类煮得软烂，吃起来黏黏的，伴着红糖的甜味，真是唇齿留香。
也许是饿了，也许是母亲做的腊八粥太好吃，我拿起勺子舀了一勺就朝口里塞，风卷残云般把一大碗粥吃个精光，而母亲坐在桌边细细地品尝。
年三十那天，家家户户都要贴对联、放爆竹，以盼新年平安吉祥。我早早起床，给写春联的父亲当下手。父亲是位爱岗敬业的人民教师，写得一手好字，乡邻们春节写对联，都是父亲包揽了。父亲先把红纸折叠好，用剪刀裁开，然后根据对联的字数，将裁剪好的红纸再对折，最后开始写字。我则用手拿着对联的一端，随着父亲写字的速度慢慢向后退。写好对联，我们把它放到地上。等对联墨水干了，我收拢起来，然后挨家挨户送过去，有时还可以得到几颗赏糖。下午，我便和哥哥们一起贴对联。春节期间，无论走到哪家，第一眼映入眼帘的就是门前那红红的对联，这是吉祥的象征，也是乡亲们对新年的美好期盼。贴完对联，开始放鞭炮，然后吃年夜饭。全家人围坐在一起，晚辈给长辈敬酒，说着祝福的话语，其乐融融。
记忆最深的还是年初一早餐吃饺子。在我老家饺子也称扁食。吃完年夜饭，外婆负责和面擀饺子皮，母亲则负责包饺子，我们兄弟四人则负责打下手。饺子馅由肉、青菜等混合而成，包第一个饺子时，母亲会在里面放一枚硬币，年初一谁要是吃到的话，就预示着一年将有好运相伴。小时候，我们都争抢着想吃到这个饺子，但都落空了。每次都由父亲吃到了，后来长大了才知道，原来是母亲给这个饺子作了标记，第一碗就盛给父亲了。
年初一，乡亲们开始走亲访友，酒席上觥筹交错，显示了主人的热情待客之道，也让年味更浓了。老乡们从年初一拜年开始，便互相往来喝酒。今天这家喝，明天那家喝，直至元宵节结束，俗称“往年酒”。大家聚在一起一边喝酒，一边聊家常叙情谊，回顾过去一年的收获，畅谈新年的希望。
如今离家多年，终于体会到游子“月是故乡明”的感慨。根之所系，不管人走多远，时间有多久，故乡的年味都是我此生不变的乡愁。
作者：许涛
