今夕定何夕，今夕岁还除。又到一年除夕，思念如潮水涌来。我又想起了父亲，那个总是在厨房里忙碌，为我们准备年夜饭的身影。虽然他已经离开了我们，但他的爱永远留在了我的心中，温暖着我。
每年春节，父亲总是提前几天开始准备年夜饭。他会亲自去市场挑选新鲜的食材，然后在厨房里忙碌一整天，精心烹制每一道菜肴。他的手艺非常好，每一道菜都做得十分好吃。
在等待年夜饭的时候，我们会偷偷地跑到厨房去偷吃。父亲做了一些我们喜欢的炸虾片、炸春卷、红糖糍粑等。我们趁着他不注意的时候，偷偷地拿几个塞进嘴里，然后装作若无其事的样子跑开。
夜幕降临，年夜饭的香味弥漫了整个屋子。父亲熟练地洗菜、切菜。他一边切菜，一边哼唱我们熟悉的老歌，那歌声和着刀声，成为了厨房里最美妙的旋律。
接着，父亲开始炒菜了。他先在锅里倒上适量的油，等油热了，再将切好的菜放入锅中。只听“呲啦”一声，香气四溢。父亲熟练地翻炒着，不时地加入一些调料，让菜更加美味。不一会儿，一盘盘色香味俱佳的菜肴就出锅了。
年夜饭总少不了一盘红烧鱼，因为它寓意着“年年有余”。那是我们全家人最爱吃的一道菜。父亲将鱼煎得金黄酥脆，然后加入各种调料和香料，炖煮许久，直到鱼肉入味。还有一大碗红烧肉，色泽红亮，肉质鲜嫩，入口即化；那香糯的八宝饭，甜甜的，象征着团圆和甜蜜。除了这些传统的佳肴，还有一些地方特色的美食，比如父亲亲手包的东北水饺，像一个个元宝，皮薄馅大，汁水鲜美，让人回味无穷。
年夜饭是一年中最丰盛的一餐，菜肴丰富多样，有鸡鸭鱼肉等各种荤菜，每一道菜都寓意着吉祥和团圆。在年夜饭的餐桌上，父亲会和我们分享他的烹饪心得和故事。父亲的性格豁达开朗，他的乐观感染着我们。他对烹饪充满了热爱，他说：“做饭就像做人，要用心去做，才能做出美味的佳肴。”
小时候，我不明白，为什么在国营饭店上班的母亲一回到家里，就被父亲剥夺了做饭的权利。长大后，我们才慢慢懂得，那是父亲对母亲深深的爱。
如今，孩提时期的年夜饭场景已经成为美好的回忆。但每到春节，我就怀念父亲，想起他为我们做的那些美食，想起他那慈祥的笑容和温暖的话语。我知道，父亲的爱将永远陪伴着我，无论时光如何流转，它是我心中最温馨的记忆，永远铭刻在我的心底。
作者：李冬梅
