风、云、草木、气候、光影……随着季节更迭而丰富多彩，人的胃口也随着季节的多彩而呈现出相宜的诗意。之所以用诗意来形容这种奇妙的感觉，是因为胃也是有灵魂的，甚至比其他感官更能灵敏地捕捉到季节的变换。它会让你暂时抛开烦恼的人事，而会不由自主地要认认真真地好好热爱属于你自己的生活。
柴米油盐酱醋茶，是人生琐碎事，也要承认，更是人间美事。
一天天冷起来。傍晚回家，走在路上，不由得要念叨起晚饭的事。吃什么呢？青瓜梨枣，思绪刚碰上，胃里就先起了一层寒意，莫名的就腾起了抵触的情绪。被忘记了很久的热汤氤氲着腾腾的暖意从记忆里跑出来，它似乎比你还健忘，只是它健忘的是你的遗忘和人的精明狡猾（需要时想起来，不需要时抛得远远的）。这些它大度，不计较，许久不见，也不会有隔膜，热烈地拥抱，贴心贴肺地给你带来温暖和幸福。
“青冥浩荡不见底，日月照耀金银台。”凄风冷雨的晚上，坐在蜜色般温柔的灯光下，喝一碗热汤，身心皆暖的平淡时刻，甚至会觉得能抵得过李白的诗句。一碗热汤比一壶美酒还能醉人。
做一锅热汤比酿一壶美酒容易得太多，也随意潇洒得多。一把香菜，一把虾皮，两个西红柿，两三枚鸡蛋，一勺盐，一勺醋，半勺香油，两三碗水，只消几分钟就能做出一锅颜值味道俱佳的笑逐颜开的热汤。
几十年光阴筑起的坚实壁垒也不能被拒之门外，遗忘在角落的，是那碗葱花鸡蛋汤。寒冷的夜晚，在外工作了一天的父亲回到家，母亲总会为父亲做一碗葱花鸡蛋汤驱寒。那样贫寒的年月，一碗葱花鸡蛋汤的温暖足以让人忘记困苦和怨尤。以至于多年后，我自己也常常做葱花鸡蛋汤。童年的味道，是一个人一生的基调。
近日读书，在汪曾祺先生的书信里有一个很精彩的汤，叫“金必度汤”。做法如下：“将菜花（手掰碎）、胡萝卜（切成小丁）、马铃薯（也切成小丁，没有，就拉倒）、鲜蘑（如是极小如钱大者可一切为二或不切，如较大近一两左右者则切为片，大概平均一个人有一两即够）、洋火腿（鲜肉、香肠均可）加水入锅煮，盐适量，俟熟，加芡粉，大开后，倒一瓶牛奶下去，加味精，再开，即得。如有奶油，则味道更为丰腴。吃时下胡椒末。”
也许又到了喝热汤的时节，读至此，眼前猛地明亮，仿佛闻得见“金必度汤”的香味。汪曾祺先生写得好认真仔细，我也一丝不苟地记下来，打算哪一天也尝试一下“金必度汤”。
“庭中生旅谷，井上生旅葵。舂谷持作饭，采葵持作羹。”汪曾祺的书信里还写到一种蔬菜——葵。吴其濬的《植物名实图考》里说葵是冬苋菜，汪曾祺先生很认可这种说法。那个时候，北京的菜市场上有一种木耳菜，他常买来做木耳菜汤。木耳菜，我不熟悉，但苋菜是故乡菜，家乡叫盈盈菜，长得到处都是，不过，没听过用来做汤，多是拌上面蒸着吃，或焯水用蒜泥凉拌。来京之后，到菜市场买菜，常见一种和盈盈菜长得很像的叶菜，一旁蔬菜栏上写着苋菜，只是颜色紫中带绿，故乡盈盈菜是纯绿。
想必苋菜入汤，亦是一番风味。及此，不禁又想去尝试这苋菜汤了。
美好的生活，在这一道道汤中温暖向前。
卿闲
