世有好茶，且无沧浪之清水，更无盛茶之良杯。然茶不茶也！
水尤清冽，杯具尚好，而无煮茶之陆羽。然茶不茶也！
茶，或沉或浮。一则水温，二则冲泡之技法。
而茶之品质是关键。内敛、含蓄、沉稳，内涵丰富（维生素、矿物质、氨基酸、茶多酚、生物碱）自然沉入杯底。低调而不失优雅，朴质而不失芳香。
然世态之凉凉，一叶蔽之。采摘、杀青、揉捻、干燥、提毫，高温里打转，沸水里涅槃。
解神农之毒，止乾隆之渴。消山川之臃肿，防流水之腐蛀。
或黑或白，或红或绿，或青或黄。
推杯换盏，换了人间。王褒、杨雄、司马相如茶饮始于西汉。
换盏推杯，淡雅之风渐行。凤尾竹、飞燕草、迷迭香好似在人间。
