每个周末都会和家人去外面吃一次早餐，因为儿子偏爱吃各种米粉，因此去“巷子炒粉”的次数最多。
“巷子炒粉”，顾名思义：巷子里的炒粉。在这座寸土寸金的小城里，我能发现这条藏着美食的巷子很意外。一切源于某次在朋友圈里看到一个好友晒图：色泽诱人的酱油炒粉，佐以细碎的红萝卜丝加翠绿的小葱花，隔着屏幕，都能看到袅袅升起的热气，我似乎闻到了那股碳水与油锅相遇产生的诱人香味。
于是，凭借着那几张图里透露出来的一点信息，我寻寻觅觅，莽莽撞撞地闯进了那条小巷。原来，小巷没有我想象中的那么远，就在繁华的城中村地带。我无数次开车，坐车，步行，不知道多少次与它擦肩而过，却从没注意到它的存在。
小巷窄窄的，却很长，一眼望不到尽头。左边摆了一列小方桌和红色矮胶凳，右边留出位置仅容一台摩托车通过。我暗暗佩服当地村民的宽容大度，如此狭窄的小巷，还能容忍他们在这里经营早餐摊档。我猜测：也许是同村人熟头熟面，又是小本营生的缘故，大家心照不宣，权当照顾这个小家庭吧。
主厨是一个年轻人，皮肤白嫩，戴着眼镜，斯斯文文。每个早晨，他在炉灶前猛火炒着，煎着，煮着，坦然接受眼前的烟熏火烤，努力、勤恳又踏实地挣着每一元钱。
一起出摊的，还有两个女人，一个年轻，一个上了年纪。年轻女人是老板娘，我们初初去的时候，她应该刚生完崽不久，有时抱着孩子，有时背着孩子，即便娃小需要照顾，也在力所能及地帮着男人打下手，笑容满面地招呼顾客。
上了年纪的女人估计是主厨的母亲，她总是很忙的样子，一会儿给顾客夹上炒好的粉条，一会又脚步轻快地跑进那个临时搭成的简易厨房里报餐，“炒粉丝，胡椒猪杂汤，牛腩粉，白粥加小菜”，然后传早餐，一碟碟，一碗碗……动作干脆利索，忙碌的步伐印证着小摊生意的日益红火。
“老板娘，来碟炒粉，再来碗胡椒猪杂枸杞汤。”
“好的，等一等，请你先坐下。”……
这一呼一应的声音不断在小巷里重复着。
未几，炒粉上来了，猪杂汤也端过来了。被酱油裹过的炒粉颜色诱人，香味扑鼻。这汤是胡椒骨头汤，是被明火熬煮出来的好汤。客人想吃时，主厨舀上一碗，炉火上滚开，加入粉红粉白的猪杂，待肉熟后再撒一把枸杞叶子，碧绿碧绿的颜色马上融入浓白的胡椒骨头汤里，给客人送上的时候，会加一小碟酱油，咸淡由食客作主，假如是觉得汤咸了，也可以要求加入清汤。
初尝第一口炒粉，味道就令人沉醉，接着的每一口都能给人带来全新的感受。吃一口香喷喷的炒粉，饮一啖暖心暖胃的胡椒汤，全身都被熨帖得舒舒服服。早晨的微风轻轻拂过小巷，人们的脸庞温柔舒展，在香气氤氲的早餐里，充满烟火气的幸福感也弥漫开来。
如今，老板娘的大宝贝读一年级了，二宝也在蹒跚学步了，我们依然常常光顾“巷子炒粉”。
都言“酒深不怕巷子深”，越来越多的人寻到了这里，好几次，在这狭窄的巷子里，我与许多相熟的人偶遇，其中就包括最初发圈引领我来“巷子炒粉”的那位女子。
我们笑着寒暄，我说能找到这个摊档完全拜她所赐。她会心一笑，露出温柔的梨涡。早餐一上桌，大家都顾着埋头于香气袅袅的食物之中，不知道什么时候，她竟已悄悄找到老板替我付了款。
再后来，又遇到好几位熟人，同样是被“巷子炒粉”吸引过来的，看到我，自然又要热情地替我们一家支付了早餐钱，他们盛意拳拳，我却坚持不肯“就范”，有几次还发生“争抢付款”的尴尬场面。老板的母亲聪慧过人，心生一计，用手指了指我，帮我开脱：“她已经付了钱的。”
“争执”戛然而止。我向她投去感激的目光，她冲我微微一笑。此后，我也“圆滑”起来，一来到巷子，先支付再吃食，不给自己增加心理压力，然后愉快地安然地享受那份满带烟火香味的炒粉。
人间烟火味，最抚凡人心。“巷子炒粉”的魅力，不仅在于它的口感和味道，更在于它承载了人与人之间相互理解又相互体贴的美好情感吧。
