冬日寒风呼啸,路上行人也寥寥无几,一阵刺骨冷风吹来,我不由得加快了脚步。
打开家门,一阵香味扑鼻而来。老公正穿着围裙在厨房忙碌着,我高声喊道:“老张,做什么好吃的呢?”“你猜猜?”老公故作神秘地说道。
我钻进厨房看见一大盘金灿灿的炸糯米团,惊喜地说道:“你怎么会做糯米团啊?”“我看你周末加班,没有空回去吃妈做的糯米团,就找妈要了配方。”老公一边说一边把炸好的糯米团捧到餐桌上。“你尝尝,看味道怎么样?”
我夹起一个尚冒着热气的糯米团,轻轻咬一口,软软糯糯的外皮,搭配着甜度适宜的红豆馅,味道还不错,唯一不足就是糯米团外皮甜了些。看着老公满怀期待的眼神,我连忙向他竖起大拇指,笑着说:“做得真好吃!第一次就可以做得这么好,老公真棒!”老公也满意地笑了,“好吃,下次再给你做。”
糯米团散发出的缕缕甜香,也勾起了我的温暖记忆。
小时候每到冬天,母亲闲暇时间也多些,便会做糯米团给我解解馋。即使寒风凛冽,母亲也是一大早起床把泡好的红豆炒成红豆沙做馅料。母亲为了丰富糯米团的口味,还准备了芝麻馅、花生馅。
准备好所有的馅料,便到了我最期待的环节:搓糯米团的外皮。我会提前洗干净小手,站在母亲身旁。母亲舀一勺满满的糯米粉倒在簸箕上,接着把开水倒在糯米粉上,用筷子迅速搅拌糯米粉,大力去搓粉团,搓粉团需要耗费一定力气,不一会母亲的额头便渗出密密的细汗。母亲温柔地说:“粉要搓得够时间,做出来的糯米团才甜糯有劲道。妞妞,想吃好吃的,得有付出哦。”我用力地点点头。母亲把搓好的粉团,分成一个个小圆团,包入红豆沙、黑芝麻等馅料,我也学着母亲的模样包着。我得意地把做好的糯米团给母亲看,“妈妈,你看看我包的糯米团好看吗?”“好看,好看,我妞妞真棒。”
母亲把包好的糯米团一个个放进热油里炸,我一边往土灶里塞木柴,一边盯着油锅里的糯米团,时不时问一句:“妈,什么时候可以吃糯米团了?”母亲总是宠溺地揉揉我的头发说:“你这小馋猫,很快就可以了。”
等满屋飘着糯米团香,金黄色的糯米团浮在油面上就可以捞出。我等不及摊凉就一口咬下去,香甜软糯的糯米皮,淡淡的红豆香瞬间在口腔里弥漫。连吃几个,身上的寒意也被驱散了。母亲便笑着说:“贪吃鬼,慢点吃,没有人跟你抢。”
看着一个个滚烫滚烫的糯米团,金灿灿的,我仰起小脑袋问母亲:“妈妈,你说这圆圆的糯米团像不像小太阳,和太阳一样金灿灿的,吃起来暖暖的,就像阳光照在身上暖暖的。”母亲抚摸着我的头夸道:“妞妞,你想象力咋那么丰富呢。被你这么一说,糯米团还挺像太阳的。”
“那我现在是吃太阳啰!”我咯咯笑着。虽然屋外寒风呼啸,但是有母亲陪着,吃着她做的可口糯米团,我满心欢喜,不感觉到一丝寒冷。
“老婆,你发什么呆呢?”老公的话语把我拉回现实。
我靠在老公肩上,拿起一个老公炸的糯米团,细咬一口,呀!太阳照在心上了。