散步时听到叫卖烤红薯的吆喝声，我随即来到摊档前要了一根。剥皮，掰开，露出热气腾腾的紫色肉块。轻啖细嚼，甘甜绵柔，口齿留香。这都得益于现代烤炉的优秀和老板烘烤技艺的精湛。不过，好吃归好吃，与儿时窑烤的红薯相比，还总是少了些说不清道不明的味道。
天高云淡，秋高气爽。当叫天子(云雀)在草地里“倏”的冲上天空，欢快的歌声响彻云霄时，金黄色稻田上边的坡地红薯也进入了收成期。我们三五个小伙伴来到坡地旁的橡胶林里放牛、割猪菜，晌午就仰仗这窑红薯了。
垒窑很讲究，先撒把泥沙看风向定窑口，用大泥坯做窑基。垒窑时，我们从橡胶林里搬来蚯蚓屎(蚯蚓汲食土壤营养时吐出的柔泥，状如圆柱）做原材料。当泥窑慢慢收狭拢囗时，就用一块扁薄的泥巴封住顶头，一个迷尔版雕堡似的红薯窑就算大功告成。
刨红薯我是老手，悄悄溜进自家的红薯地，小伙伴们也情愿“牺牲”自我，叫人盯梢，猫一般钻进自家的红薯园……红薯藤下有没有红薯，一看便知，凡见着地畦隆起有裂缝的，一刨一个准。不一会儿，我们就把这些地下的“紫色姑娘”、“黄袍大侠”俘获，贼一样一衣兜的揽了去，心里暗暗窃喜。
柴草满山都是，女孩子手脚勤快，眨下眼捡回一大堆。烧窑我也是行家里手。用橡胶线引火，把小树枝折好，小心翼翼放进窑囗，若是个心急，把泥窑戳破，那就全功尽弃。当火苗雀跃着呼呼往上窜，穿过窑的缝隙；当每块泥巴闹变脸成了包青天，远远望去窑顶有热浪晃动时，窑就算是烧红了。掀开窑盖，红的黄的红薯骨碌碌进了去。“砸”！一声令下，大家纷纷用石块棍棒将泥窑敲得粉碎，然后封好，拍拍手完事。剩下来的就交给时间和温度，让它们将这些大块头调教成美味佳肴。
等待是美好的，也是折磨人的。这时，我们就变着法子在山上尽情玩耍。捉迷藏啦，摘野果当零食啦，或骑在牛背上呼啦呼啦满山跑，那嘻嘻哈哈的笑声银铃般响彻山涧，飘过去，又荡了回来……
终是等到开窑的美好时刻，辘辘饥肠闹起了诸葛空城计，垂涎欲滴汇成了庐山瀑布。大家围成一圈，用木棍小心地翻着泥巴碎土，俨然一个考古老先生，生怕将古董弄坏。若不小心将红薯戳出窟窿，吃起来就满口是泥沙啧啧叫。等所有的红薯都重见天日，这将是它们来到这世间最华美的一次嬗变，为我们献身就是它们最大的造化。于是，我们就毫不客气地你一个我一根分着吃，那味道馥郁芬芳，甘甜细滑，软绵悠长，美了童年好时光。吃罢，你看我，我看你，鼻尖上一块焦黑的，嘴角边一块灰黄的，原来这是一群顾口不顾身的小馋猫，大家咯咯地笑了。
童年的时光是天真烂漫、纯朴无邪。那份友情就像一株盛开的山茶花，在阳光雨露的沐浴下，开出最绚丽的色彩。这红薯窑里窑着我们美好的回忆，窑着我们对生活的热爱和向往。它又像一坛窖藏多年的老酒，在岁月的长河里越发变得绵长幽香。
原来，街边巷尾摊档烤出的红薯，缺的是泥土厚重的味道，和童年纯真的味道。
