多年前的一个冬天，我突发奇想去北方看雪，谁知刚下火车，手机却没电了。我敲开一户人家的门，想借插座充个电，女主人看我浑身落满雪花，热情地邀请我进屋，为我煮了一碗面。那是一碗极其简单的面，一点酱油，一些葱花，上面还摊着一个荷包蛋，我一口一口地吃着，身上的雪也慢慢融化。因为那碗面，让我对那座城市也有了好感。
或许是因为那段经历，作为一个南方人，我开始像北方人一样钟爱面条。尤其是在寒冷的季节，每当忙碌完一天的工作回家，疲于做饭，就煮一碗热气腾腾的面条，再做一份西红柿炒蛋，或是笋尖肉丝，淋在面条上，顿时香味四溢，清扫了一天的疲惫。那滋味，不比吃一顿大餐差。
初到一个城市，你可能不习惯它的饭菜口味，但各种各样的面条中，一定有你喜欢的那款。有个朋友去了很远的地方读书，有一回，她打电话对我说，学校的饭菜居然是带甜味的，根本吃不惯，好在面条和家里的差不多，几乎顿顿都吃面条，因此她的大学时光，一大半是在面条的香味里度过的。对于这一点，我也深有同感，每次不知道吃什么时，朋友就说，走，吃面去。身在异乡，无论吃什么面，都有一种莫名的亲切感，仿佛又回到了老家的清晨。
在我老家那边，早餐的首选就是面条。我最爱的一家面馆处于闹市深处，老板和我已经熟识，每次还隔着几步路，他就热情地招呼道：“小姑娘，今天还是吃炸酱面吗？”我大声地应一声，穿过众多食客，找一张方桌坐下。老板一边跟客人搭话，一边烫面、放调料、舀汤汁，毫不含糊，锅里升起的袅袅白烟，正是浓浓的人间烟火气。一碗面条下肚，浑身都充满了干劲，生活也变得明朗起来。
小时候，在外务工的父母突然深夜回家，奶奶来不及准备饭菜，就煮上一锅面条，再煎两个家里的老母鸡下的蛋。父母捧着碗，脸上洋溢着幸福的神情。他们一边大口大口地吃着，一边和奶奶讲述外面的世界，往往一碗面条吃得连汤都不剩。那时的我疑惑不解，又不是山珍海味，这样的清汤寡水怎么能吃出幸福的滋味呢？
长大后，我也成为那个深夜回家的人。这时才明白，这碗面条对一个长久在外漂泊的人意味着什么，是童年的记忆，也是家的味道。从大城市踏上返乡之路，直到吃上这碗家乡的面条，才算真正回归了故里。
记得有段时间，母亲脾胃不好，常常吃不下东西，去医院看中医，医生让她每天早上吃一碗面条。母亲听完回去照做，坚持了一个月，不仅脸色变得更加红润，食欲也慢慢恢复了。再去医院复诊时，排在前面的病人和母亲先前是一样的症状，听到医生吃面条的嘱咐后，不屑一顾地说，不过一碗面，真的有这么神奇的效果吗？
我想告诉他，他口中的不过一碗面，作用可太大了。一碗面里所蕴藏的，是熟悉的家乡味，是温暖的人间烟火气，也是疲惫日常中的慰藉。不过一碗面，却道尽了人与人之间的情分。
