清晨，走在熙熙攘攘的大街上，前面两位女生的对话引起了我的注意。
“这是我妈妈卤的茶叶蛋，挺好吃的，我给你也带了一个，趁热快点儿尝尝。”一位扎着马尾的女孩子一边说，一边给她的麻花辫同学递上了一个卤蛋。于是两位女孩并肩走着，有说有笑地剥着蛋壳，没多大一会儿工夫，就津津有味地吃完了。路过学校不远处的垃圾桶，她们把装蛋壳的纸袋投了进去，然后蹦蹦跳跳地跑进了学校的大门，消失在我的视线里。
看见两个女生吃茶叶蛋的情形，我不禁想起了小时候晚自习回家，每当感觉有些饥饿时，推开家门，一股茶叶蛋的清香扑面而来。关门后顺手拿起漏勺舀起一个，放在灯光下瞧一瞧，鸡蛋壳已呈褐色的网状，还没张嘴品尝，只要看一眼就立马知晓茶叶与香料已悄然入味。捞蛋入碗待凉，不费吹灰之力就去掉了它的壳，放入嘴里轻轻一咬，滑溜溜地爽口，再咬一口蛋黄，入了味的醇香布满了整个口腔。
后来，轮到自己当了母亲，我却对煮茶叶蛋一窍不通。本以为是一件举手之劳的小事，却发现煮茶叶蛋居然也挺讲究的。首先要将鸡蛋洗净，冷水烧开，蛋熟之后捞起，紧接着用冷水降温，然后轻轻地把每个鸡蛋壳敲出裂纹，最后放入茶叶、酱油、白糖、食盐、八角、茴香等佐料，采用文火慢慢煮，如果煨的时间过短，茶叶蛋则没入味。
某日回家，一进门我就闻到了一股茶叶蛋的清香味道，女儿快乐地从厨房里跑了出来，雀跃地说：“妈妈，尝尝我给您煮的茶叶蛋。”揭开锅盖一看，瞬间倒抽了一口凉气，女儿真够“奢侈”的，居然把我最珍爱的明前茶拿来煮蛋，看着水里翻滚的一片片毛尖茶，再看看天真可爱的女儿，我不忍心去责备她，只好先来一番夸奖，然后适当地面授机宜，告诉她煮茶叶蛋用粗茶更好。
粗茶叶子大而且劲道足，但凡喝过的人都直呼过瘾，它比清明前的毛尖价格更便宜。老百姓家里的明前茶向来是招待贵客的，逢年过节才舍得拿出来品尝，给人一种“大家闺秀”深藏阁楼之感。大概女儿看见我把包装精美的明前茶收藏在柜子里，所以觉得煮蛋当然要用家里最好的茶叶了，可谓是“好马配好鞍”呀。
我从小生活在青山绿水的大山深处，青少年时期还采过茶，与母亲一道炒过几回新茶，所以对茶叶的用法了然于心。一位老乡跟我讲，他去了某城之后有朋友请喝茶，想不到我们这里普通茶叶在城市里摇身一变，竟然成了上好的绿茶。言谈之间，他情不自禁地感慨：但凡在本地司空见惯的东西，运出去之后就变成了宝贝。难怪我后来去过一些地方，也喜欢去买一两个当地的卤蛋剥开来吃，但总感觉缺少一点味道。后来才恍然大悟，原来大自然里原生态的茶叶，经过母亲一双巧手加工之后，具有妈妈味道的茶叶蛋才是最咸淡可口的。
随着孩子渐渐长大，她考进了市里的一所高中，但女儿并没有像我们这代人一样有吃茶叶蛋的情结，她更喜欢喝奶茶，吃蛋糕、肉加馍、冰淇淋等等，那些花花绿绿的东西仿佛更能让她倾心。但每当她要参加学校组织的春游或秋游时，我依然会为她煮上几个茶叶蛋，一来可以分享给同学，二来可以垫垫肚子。女儿倒也不拒绝，临走还朝我脸颊上亲了一口，顺便来一句：“妈妈，您辛苦了！”我呵呵地笑着，算是回应女儿了。
平时喜欢煮茶叶蛋，看着它们在锅里翻滚，闻着那香味浓郁的味道，幸福和知足顿时涌上心头。
