花生，大家再熟悉不过了，原名落花生，也有人叫长生果，我们老家人却贴切地称之为“地豆”。花生的“生”，从字面上理解，取生生不息之意。在我们当地，每逢有姑娘结婚，都要在嫁妆里放上几颗花生，寓意早生贵子。
记得小时候母亲让我猜谜：“什么植物的花朵开在地上，果实却长在地下？”我猜了半天也猜不出来，而谜底竟然就是我朝思暮想常吃不厌的“地豆”。
孩提时代，嘴馋了没钱买零食，花生就成了我的最爱，不管是生的还是熟的、有壳没壳的都往裤袋里装；到现在还是这样，闷得慌抓一把就往茶几上放，时不时拿几颗往嘴里送，和着冰啤酒一解夏日的炎热。
花生可谓家乡八甲的特产，因为这里多为丘陵山坡，都是黄沙地，适宜花生生长，家乡现在地里上半年种的几乎都是花生。家乡出产的花生，外壳洁白，果仁红润严实，咬上一颗，唇齿留香。就像家乡人一样，质朴实在，表里如一。
转眼又到了收获花生的季节。想起儿时种花生和收花生的情景，往事一幕幕历历在目。
阳春二三月，母亲都会拿出上一年留下的花生，掰出饱满的花生仁来做种子。到了播种花生的季节，我就会屁颠屁颠地跟在母亲后面，扛着我的小锄头，学着她锄地“掠豆行”，母亲“掠好”的豆行均匀整齐，而我的则歪歪扭扭，凹凸不平。于是母亲就安排我在豆行里放肥料，我把鞋子脱了，光着脚丫踩在松软的泥土上，用小勺舀起一勺勺的化肥丢在小洞里；放完肥料，我又端着小盆子开始往小洞放花生米了，做种子的花生米又大又饱满，馋得我直咽口水，经常趁母亲不注意的时候悄悄往嘴里塞一两颗。
随着天气变得暖和起来，花生米开始发芽，长出鹅黄嫩绿的小叶子，然后慢慢长高长大，茎也变得粗壮起来，叶子也越长越茂密，放眼望去，像一条绿色的玉带铺满大地。
花生苗长到一定的时候，母亲就会去除草、施肥、“掠豆脚”（将间距的泥土松动再拢到豆苗的周围），这样才能让花生苗更茁壮地成长。假以时日，青青的花生苗上，露出一点一点鲜黄的嫩苞；小苞初开时，一朵两朵，娇小而醒目地点缀在椭圆形的绿叶丛中；到了盛花期，你若从花生地边走过，万绿丛中泛起黄浪，微风送来缕缕清香，真是赏心悦目。
盛夏时节，花生苗根部开始长果实了，调皮馋嘴的我经常悄悄把它拔起来看看果实有没有成熟，往往只看到一串小小的白白的还没有成熟的花生，用手一掐就能出水，洗净放进嘴里嚼一嚼，有种甜丝丝的味道。
到了收获的季节，从地里扯起花生苗，它的根部已经结了十几颗花生，有的还多一些；也有些花生没随着豆苗一起被拎起来，它们散落在土里，需要用农具从土里刨出来。
刚从土里拔出来的花生还带着泥土淡淡的潮湿气味，白白胖胖，有水分，又清甜，吃起来鲜嫩无比。但生吃怎么也比不上熟吃，我常常把刚出土的花生带着泥一起用炭火焖至外壳焦黄，再掰开外壳把一颗颗还冒着热气的花生米放进嘴里，细嚼慢咽，这样吃起来别有一番风味。
老家的花生有红衣和白衣之分，但我喜欢红衣的多一点，因为它的香味更浓，口感更好。花生大多是两粒果仁，也有一粒的，三粒和四粒的则比较少见，这也是我们小伙伴最乐于寻找的对象，每发现一次都会换来一阵惊喜。
花生摘掉苗后，为了储放得更久，就要放在阳光下晒干，不出三两天，它的外衣就更红了，没了水分，味道也更香了。花生全身都是宝，单是食用的方法已是多种多样，炒焖炸煮煲，样样都行；它还可以用来榨“花生油”，榨完花生油会余下“花生饼”，所谓花生饼，就是榨完花生油后，被压成饼状的浓缩花生渣，据说是上好的饲料。就连它的苗、它的壳，也可以用来做柴火。
我们小时候学过一篇文章叫《落花生》，中心思想大意是花生埋在地下，虽然有果实但从不张扬，我们做人要像花生一样默默无闻地作奉献；也别笑它只开花不结果，我们看到的往往未必是事实的真相。
“择善而从坚其志向，挺身即立壮吾胸怀”，这是我在微信的个人签名。多年来，我一直以此作为人生的座右铭，母亲默默无闻、甘于奉献的精神无形之中感染着我，时刻勉励我要做一个具有花生一样品格的人。
我在品味花生的同时，也在品味着自己的人生。
