在我的家乡,种茶的人很多。当你走在乡间小路上,环顾四周,准能看到山地上茶树的身影。一排排茶树,错落有致,蓊蓊郁郁地生长着,犹如一条条绿色盘旋着的长龙。
我们家也种茶,茶园就在我们老家屋后的半山腰上。沿着一条蜿蜒的小路,穿过一片茂密的山林,慢慢爬上去,便能到达那片茶园。
其实,那片茶园曾是一片荒山。山上的树木稀疏,土壤贫瘠,只有一些野草和野花点缀其间。即便是这样的环境,爷爷和父亲还是决定把它开垦成一片茶园。他们用锄头和铁锹,一点一点地翻挖土地,种下了一棵棵茶树苗。经过爷爷和父亲几年时间的精心打理,茶树长高了不少,在风里招摇,那些小小的叶子在阳光下忽闪着微光。
种植的茶叶既可以供我们自家饮用,也可以拿到集镇上去卖。那时茶叶是我们家的收入来源之一。为了供我们上学,他们每年都会在茶园里辛勤地采茶。采摘下来的茶叶经过炒制后,装进大袋子里,带到集镇上卖。
茶园的环境非常优美。在春天,茶树上的嫩芽就像翡翠上的点点绿意,让人心生欢喜；在秋天,秋茶的香气弥漫在空气中,让人心旷神怡。
茶有春秋之分。春茶的叶子细腻、柔软,炒制后散发出一种淡淡的清香；而秋茶叶子虽不如春茶细软,但香味则更加醇厚、浓郁。
在茶园里,我总能发现一些美妙的事物。有时,是秋虫的鸣唱,它们在枝叶间悠扬地鸣叫；有时,是鸟儿的歌唱,它们一路叽叽喳喳,在蓝天白云下自由飞翔；更多的时候,是人们采茶时的欢歌笑语。
在茶园,当看到炊烟袅袅升起,就是我们小孩最欣喜的时候了。那些炊烟,在风里,云雾般的飘散,提醒着我们,一天的忙碌即将结束,迎接我们的是一顿丰盛的晚餐。
我还记得,母亲曾用这些细小的茶叶,再加桂皮、茴香、酱油、食盐、白糖等为佐料,为我们煮茶叶蛋。茶叶蛋的味道,入口香滑,还带着一种清幽的茶香。
如今的我远离家乡,那些与茶叶有关的久违味道,就只能留在我的记忆中,成为一种亲切的怀念……
