特别香的那个茶叫什么
1、碧潭飘雪
碧潭飘雪产于四川省的峨眉山地区,具有叶似鹊嘴、形如秀柳、紧细挺秀、白毫显露的特点,冲泡后茶汤青绿、叶底肥嫩、香气持久馥郁、回味甘醇。
2、安溪铁观音
安溪铁观音产于福建省泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓,具有茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿的特点,冲泡后有天然馥郁的兰花香、花生仁味、椰香等各种清香味。
3、祁门红茶
祁门红茶产于安徽省和江西省地区,具有条索紧结、细小如眉、苗秀显毫、色泽乌润的特点,冲泡后香气清香持久,似果香又似兰花香,即使与牛奶和糖调饮,香气不减反增。
4、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴中区东西洞庭山地区,具有条索纤细、卷曲成螺、茸毛披覆、银绿隐翠、色泽鲜润的特点,冲泡后拥有天然的花果香气,清香袭人。
5、武夷岩茶
武夷岩茶产于福建省的武夷山地区,具有具有条索紧结,叶端扭曲似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润的特点,冲泡后有明显的岩骨花香,主要有水仙香、肉桂香、花果香等百余种香型。
特别香的茶有哪些
茶之所以迷人,之所以令人记忆深刻,不只是因为万般滋味,还有令人心潮澎湃的香气。今天给大家介绍堪称“最香”的五款茶,你喝过哪些?哪一款最能吸引你?
一、安溪铁观音:七泡有余香
铁观音是乌龙茶的极品之一。
成茶条索卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。
冲泡开后,汤色金黄浓艳,犹如琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“观音韵”。
铁观音的兰花香清雅、高扬而持久,被称为“七泡有余香”。
二、祁门红茶:万里群芳最
祁门红茶,简称祁红,是国际上公认的世界三大高香红茶之一,另外两款是斯里兰卡的锡兰红茶和印度的大吉岭红茶。
在形容祁门红茶的品质特征时,绕不过“祁门香”三个字。这个词意味着花香、果香、蜜香的浑然一体,意味着嗅觉与味觉的双重享受,意味着甜润饱满、典雅留香,让人如同置身于百花丛的馥郁芬芳之中。
三、洞庭碧螺春:吓煞人香
洞庭碧螺春有一个别名,叫“吓煞人香”。相传,有一位尼姑登山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后觉得奇香扑鼻,脱口而道:“香得吓煞人!”由此,便有人称这茶为“吓煞人香”。后来,康熙皇帝南下,品到这款茶后大加赞赏,又觉得“吓煞人香”这个名字不够雅致,见这茶“清汤碧绿,外形如螺,采制早春”,于是赐名“碧螺春”。
事实上,洞庭碧螺春的香气并不十分浓郁,但很有特点,就是饱含果香。碧螺春是与柑橘、杨梅、枇杷等果树复合种植的,茶吸果香,孕育了碧螺春特殊的果香品质。
四、凤凰单丛:茶中香水
“愿充凤凰茶山客,不作杏花醉里仙”,这是“凤凰单丛第一人”黄柏梓在1996年写的一副对联。
“凤凰”是潮州凤凰山,凤凰单丛便产自此地。这里独特的生态环境,为凤凰单丛这一茶树品种锦上添花,造就了凤凰单丛成茶“一品一香”的特性。
两百多个品种,两百多种香气,每一款香气都馥郁持久,富有层次,辨识度非常高,难怪凤凰单丛又被称为“茶中香水”。试问哪种茶能像它一样有这样丰富的香气类型?
五、武夷肉桂:香不过肉桂
在武夷岩茶界,素有“香不过肉桂”的说法。肉桂是武夷岩茶的当家品种之一,是武夷岩茶中的高香品种。
成茶条索紧实,色泽乌润砂绿。香气浓郁,辛锐似桂皮香,苦中带有焦糖香。入口醇厚甘爽,带些许刺激性,咽后齿颊留香。汤色是橙黄至金黄,十分透亮。叶底是绿叶红镶边,显软亮。