冲咖啡的正确方法
1、备具，拿出一个带有茶漏的茶杯，清洗干净后铺放一层滤纸；2、放粉，倒入适量的咖啡粉；3、冲泡，提起水壶立于咖啡中心，从中间位置往外面画圈注水，直至咖啡吸水膨胀为止；4、调味，将咖啡液倒入杯中，加入牛奶、方糖、巧克力调味，搅拌均匀即可饮用。
1、备具
在冲泡咖啡时，可准备一个带有滤网的茶杯，将其用热水清洗干净，并放在通风处晾干。等杯内干燥后，铺放一层滤纸。
2、放粉
然后根据自己的口味放入咖啡粉，一般以茶漏的一半为好，能保证咖啡的香醇、饱满。注意尽量挑选粉末细腻的咖啡粉。
3、冲泡
冲泡咖啡的手法非常重要，提起水壶立于咖啡正中央，然后从中间往外面画圈注水，反复进行此过程，等咖啡吸水膨胀后即可停止倒水，让咖啡液缓慢流出。整个冲泡过程在2-3分钟左右，时间过长，咖啡苦涩味重。
4、调味
冲泡好的咖啡香味浓厚，可以加入适量的方糖、牛奶、巧克力进行调味，然后用勺子轻轻搅动汤水，等糖和奶与咖啡充分融合后，端起茶杯，小饮一口，让整个口腔细细的感受咖啡的醇厚。
冲咖啡的水温多少合适
冲泡咖啡的水温应根据咖啡豆的烘焙程度、冲泡方式以及咖啡的种类来决定，一般而言，较浅烘焙的咖啡豆适宜用90~91℃的水温冲泡，较深烘焙的咖啡豆则适宜用86~89℃的水温冲泡。具体到不同的冲泡方式，手冲咖啡的水温一般在86~93℃之间，而机器制作的咖啡水温通常在88~93℃之间。对于速溶咖啡，建议使用84℃的水温冲泡，这样可以最大程度地激发咖啡的香气。
不同品类的咖啡有不同的最佳冲泡温度，例如71~79°C的咖啡品尝温度较低，但香气浓郁；60~71°C是享用优质热咖啡的理想温度；48~60°C则适合想要体验咖啡全部风味的人。而低于48°C的咖啡则被认为是冷的。
在冲泡咖啡时，应避免使用沸水，以免破坏咖啡的香浓口感。同时，冲泡咖啡的水酸碱度也应适中，过于纯净的水可能会影响咖啡的口感。
