滤挂咖啡的泡法
滤挂咖啡在冲泡时，先拆开滤挂咖啡的包装，取出里面的咖啡包，再轻轻摇晃咖啡包，把里面的咖啡粉给摇均匀了。随后打开滤挂咖啡的包装，将其两侧挂耳直接挂在咖啡杯的杯壁上，并用咖啡勺在咖啡杯外侧转圈轻轻撬动。
接着把刚烧开的沸水缓缓注入咖啡杯中，通常滤挂咖啡第一次的注水量需将水位控制在咖啡杯的五六成满，等水完全盖过咖啡杯后需静置三十秒时间，让滤挂咖啡的香气逐渐挥发。
滤挂咖啡第二次时可以注入到咖啡杯的八成满，萃取出滤泡咖啡中的精华，等到滤泡咖啡完全析出后，把咖啡杯中的滤挂咖啡包取出，并用咖啡匙将咖啡搅拌均匀，最后往咖啡杯中加入适量纯牛奶或方糖调味即可尽情享受了。
挂耳咖啡是黑咖啡吗
挂耳咖啡是一种便携式咖啡，是一种咖啡豆磨成粉后装入过滤袋密封的咖啡，因为是咖啡豆直接研磨的，所以和速溶咖啡还是有一些区别的。挂耳咖啡味道偏酸，所以很多人认为挂耳咖啡是黑咖啡。那么挂耳咖啡到底是黑咖啡吗?它和黑咖啡有什么区别？
严格意义上来说挂耳咖啡不是黑咖啡。黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，带来的是咖啡原始的味道，集结了咖啡的香甘醇酸苦五大特点。并且黑咖啡的主要原料是各类品种的咖啡豆，而挂耳咖啡的咖啡豆一般都是选用阿拉比卡豆。所以本质上还是有区别的。
挂耳咖啡和黑咖啡的区别还是很大的，除了上面提到的原材料的不同，两者的制作工艺也不同。挂耳咖啡是把新鲜的阿拉比卡咖啡豆烘焙后直接磨粉装袋，不添加任何东西。研磨成粉后装入挂耳滤包中，再装入铝箔外包装袋进行热封。
黑咖啡的制作一般分为传统滤包式、滤泡式、虹吸式三种方式。相对来说会比较麻烦，但相应的口感会更好。如果是手感稳定、口感敏锐的品咖啡一族可以选择滤泡式黑咖啡。但挂耳咖啡和黑咖啡还是有一个共同特点的，那就是不添加多余的东西，带给人原始的口感。
总之，挂耳咖啡并不是黑咖啡，但它与黑咖啡有异曲同工之妙。这个妙处就是，两者都是比较原始的咖啡口味，都能完美展现咖啡豆本身的味道。如果是喜欢喝原味咖啡的人，不妨可以试一下挂耳咖啡。
